 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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4 h& m* }' ]3 B9 @对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。
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# M- |' h7 R8 `简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。9 w7 w& B% r7 S
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香菇蒸虾盏。/ c. s5 P* Y# Y4 X2 _
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******** 香菇蒸虾盏 ********
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) I9 K% j9 R2 D# P材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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做法：
. Q& o! d7 R8 o6 \2 M1、香菇洗净，去掉香菇蒂
" B' l8 ], P3 e5 w/ Z1 u2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
( g' v l( ?/ W. L& v& G% p9 H2 l3、将处理好的虾泥填入香菇中
/ F% D# q7 L6 h( [4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
" S1 q0 ~# R1 A+ \0 `6 D5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可: O0 N) ~0 c5 _/ v. K7 B& k% T; n
7 k/ l, b) F3 H0 ]" Z. g, [$ c备注：4 ^! |$ ]) X% |" F0 `: U
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
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狗仔卡
发表于 2012-12-7 06:27
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-12-7 09:23
