原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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% t$ k, @/ A" z: k) I6 G+ ]对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。

蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

. m" H0 Z* G9 J! Z8 h8 S简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

香菇蒸虾盏。
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: G$ w9 N2 ^6 t$ Q! g******** 香菇蒸虾盏 ********
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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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4 }8 U; u. g' B做法：
( D% O1 j( s6 ?& i. a1、香菇洗净，去掉香菇蒂
$ B' g. b" r: P: g0 W2 x1 r2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
: K0 m9 i* ~' Q2 J& X6 G3、将处理好的虾泥填入香菇中
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
' V1 J8 H8 w: c: S7 _8 u' S; T+ S5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
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; N# z" z+ r% ^. M( u% B: V备注：
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打



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fatima

又漂亮又好吃