原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

get8686

对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
5 j& q) H7 _6 V5 d
3 [% k% ]% d" k$ W. _: e1 m蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。
# k" M' _5 M$ g$ l9 ~- z' m. y1 i
; j2 r% h; q1 f( \简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

) _% U1 u% @6 n! c香菇蒸虾盏。

: R* {) t$ Z- w9 r- C

- m7 N  u5 R' j1 b

******** 香菇蒸虾盏 ********
! V0 y- k9 E+ C$ [2 H- u
! R9 e+ {2 x- b0 N, @
- d: ^; Q( a6 Z+ d6 [# s) r6 G9 G材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
) I" s+ d" U1 c, {% I: ^- W8 h) ?
+ P& L$ C" _1 q做法：
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
8 P, G" c6 z. L$ z2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
3、将处理好的虾泥填入香菇中
1 l4 F" S. [5 \4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
. t2 b0 b& P) P6 j% Y; w+ w5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

备注：
, @: D2 @# l' m% _虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打

& b" l3 s* E% k/ m, p  j  u

, E9 R0 ]5 b6 r. D
) m# t1 ^* F( y3 }$ Y( d# L
0 E) y8 R& r" z% u/ O6 Y# \) B

fatima

又漂亮又好吃