原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

3 ]& U+ D" e" a1 C# ~; h) M+ i简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
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+ O# K) L. g  I8 g8 p香菇蒸虾盏。


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2 P/ a" p% @, J% z$ i5 L******** 香菇蒸虾盏 ********

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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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2 _6 g9 h" p  x8 y* u8 g做法：
: C+ {# y5 ?. \+ L+ ~! p1、香菇洗净，去掉香菇蒂
0 l3 K' w! T9 A2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
7 g# o8 C. A9 w( n6 W2 w3、将处理好的虾泥填入香菇中
: z7 `8 b9 b9 h. j4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

备注：
4 b0 v& |- ^3 r9 M7 F+ S虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打

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fatima

又漂亮又好吃