原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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' W7 K! Z$ e2 f! g% g. C9 k蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

$ S" g; O$ E. M6 P% E简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
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! ^  U- X6 o# q香菇蒸虾盏。

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******** 香菇蒸虾盏 ********
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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许

5 ^$ w& |% ^! l  n* _做法：
1 S+ e. K  p8 c: k. e/ k) |1、香菇洗净，去掉香菇蒂
  J$ d3 r, i2 c: p2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
3、将处理好的虾泥填入香菇中
! \; e4 F  O7 n( A6 J7 C& U4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
, Y' X  @4 _4 K. K- Q4 N5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

+ y  i$ j+ L' a4 f' ?+ L$ Y备注：
8 Z. E; L% m9 j) n虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打

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fatima

又漂亮又好吃