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一家之"煮"-------------- 圣诞、新年好“煮”意

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
每年的圣诞、新年我都会做一桌好菜来慰劳家里人,虽然比不上大酒店的,但是一家人能够坐在一起开开心心的吃一顿也乐也融融。, l8 H6 A2 h# j  b* a- B

" }& p3 M" y0 k8 d爱城的食材有限,心中想吃的也未必做得到,只能够把普通的食材加以改良变得美味可口、健康、卫生,平民菜也有不平凡的一面。

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3 o! [3 [& p; L) w/ i, c乳香牛腩$ X% {9 Z' d# a
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美极虾头
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蒜蓉小白菜2 O7 d. b/ P3 p7 q( S
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鸡油通菜" _# r: P7 y# T+ x: t
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酒香鸡
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可乐鸡翅& D" Y3 b& i* p. ^4 k
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蒜蓉蒸丝瓜
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烧肉炒唐芹: r& h; M1 I2 D
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南乳猪手( \$ J; W7 o8 O) O1 _
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1 f: x8 G! u' Q8 s- _3 o; z0 G1 Z2 ?
自制天然豆腐
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- ?: D( `2 W3 V. s; S, a9 y2 i. {1 o/ H8 ~9 c, _2 p6 U2 m3 }
蒜香豆苗
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3 b  x* @( B  [
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欢聚一堂( f6 Z8 y% f$ ]# P! [9 J
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9 w; m1 |: P: @菠菜竿炒三丝
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# R2 G. ~( H) s( T1 k6 g  j9 b& M1 H2 I
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蚝油鸡比菇
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蒜蓉蒸大虾+ _- s1 F* T: W# z1 D
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肉碎炒青豆: _. b! B3 Q0 q/ r+ x
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烤鸭
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香醋小青瓜/ T$ n' r" G# p
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无骨炸鸡翅
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五香肉
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酱烤骨: J7 m8 H, B9 ^5 y+ m; h
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沙拉' b9 {5 \. J! L* s! h: s
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鲜虾意面6 u( q2 q, q& p; x" h8 e
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杂菜鲜虾
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) V$ L4 q4 w# H4 p* T
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叉烧6 L% o' i* a: H: b: T
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酱烧大虾
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黑椒酱烤鸭! H' T" i" l$ C6 u% Y
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盐焗鸡
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萝卜卷
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泰式鱿鱼筒
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香肠芥兰片( r* l/ |  i: s8 ]" C
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: z/ \" V# P; G0 z请食家们多多指教
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鲜花鸡蛋

JoyceAccSG  在2012-12-15 19:06  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:25 | 显示全部楼层
楼主可以开饭店了
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 23:45 | 显示全部楼层
是啊  这水平  完全可以
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Wind 发表于 2012-12-14 23:25
; g7 ~& B3 y' k9 @( B/ M* A+ z楼主可以开饭店了

) c( d* W5 d  [+ E2 E6 g% K$ T# h3 P家常菜上不了大台的。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:09 | 显示全部楼层
dzgzpy 发表于 2012-12-15 00:45
1 y) @' F! a, d) [+ l: ?是啊  这水平  完全可以
& v) \# h+ d: A, @9 N3 q; B
谢谢你的支持!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:31 | 显示全部楼层
看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着眼馋,家人真是有福气。
鲜花(2667) 鸡蛋(22)
发表于 2012-12-15 16:52 | 显示全部楼层
楼主家是不是都是小胖子
. C& d! A+ _5 u0 R) T天天这么多好吃的东西,想少吃点都难
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2012-12-15 16:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哎呀呀 口水一地
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2012-12-15 19:07 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:18 | 显示全部楼层
JoyceAccSG 发表于 2012-12-15 20:07

3 v$ g4 D# M( b* g谢谢joyce的花花
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主厉害!( g  u$ @3 D1 Q$ D8 T' @( }
求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂. 7 a' e8 K! v- P( e5 [
谢谢!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2012-12-15 17:59
; y7 t8 `7 t. L- m" s& w很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。
/ e2 t# K3 o  T0 w8 ?
这不是油,这是打芡汁的效果,油多了不健康。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:30 | 显示全部楼层
cpc 发表于 2012-12-15 17:52 ' M7 l8 }  L( o- E) }
楼主家是不是都是小胖子' P) o" N: \& l4 X  n
天天这么多好吃的东西,想少吃点都难

0 H/ B% S0 O/ J, `; s我家没有一个是胖子,有些菜都是过年过节才做的,平时按份量要求吃的,注重饮食才会健康。
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:34 | 显示全部楼层
margaret 发表于 2012-12-15 17:31 ' T. m: L2 N) G: o& |) J' X" k. ?
看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招
- j6 ]* x9 E9 j5 r
学就谈不上了,大家互相学习吧。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-12-15 20:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。
( {. [$ w6 f5 w+ w0 i3 m+ P那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的样子
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:55 | 显示全部楼层
LZ 找学徒吗??
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 22:57 | 显示全部楼层
作为吃货  我要认识楼主啊  
1 g2 Q9 {3 ?; ]  y
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着就有食欲和节日的气氛了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-16 09:27 | 显示全部楼层
LZ太会做菜了,真棒!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 16:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Vacation 发表于 2012-12-15 21:20 / A* |/ g2 w& J  M" G3 L% z
楼主厉害!/ C0 e$ ^% I5 ]5 n, j. V/ Z
求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂. " X6 ^9 P0 J+ o  {" T, a+ S5 G
谢谢!
3 g8 n  f: V* Z# u* F9 g
这几个菜都很简单的。
/ t! C& x8 u4 d# Z' G: _+ m" u8 s+ J7 W6 R4 R; B* b
蒜蓉蒸丝瓜:把蒜米加油炒香,加盐、糖调味装起来,锅不要洗再把丝瓜放进锅里加少量油捞一下摆在碟子上,再把蒜米放在丝瓜上,水滚后放入锅蒸5分钟。: M* q, v; v9 c. J- A

% @; m. Q8 Q$ c# S萝卜卷:萝卜切薄片用盐水泡着待用,虾胶调味然后再用萝卜片卷起来,大火蒸5分钟。& w( G2 B7 Z- |8 ~- t$ A
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欢聚一堂:美食版有教程。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
summer_tina 发表于 2012-12-15 21:50
! C7 `' \* \6 u& W% M  T. i' b: x1 S中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。3 K  n; R7 I5 R8 P- G2 {7 h
那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的 ...
' A" [3 p3 u2 Z: R
哦、、、、、那个是腐皮做的
( k6 w# E* t* U& t9 p先把腐皮泡温水,然后把腐皮摊开撒上芝麻,卷起来放在锅里煎至金黄色,用海鲜酱加一点盐、糖、麻油、生粉调一个芡汁倒入锅里慢火煮10分钟。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:34 | 显示全部楼层
propeller 发表于 2012-12-15 21:55 - Y# N8 z9 X( d2 x6 P2 l- J" H
LZ 找学徒吗??
, R0 M! R! K/ Z* u8 t. }
你想学啊?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
cmcw 发表于 2012-12-15 23:57
( {1 Q2 D3 \( I& Z. y0 _作为吃货  我要认识楼主啊
6 m$ ?6 z; N* j. w7 R5 V: P8 z
好啊~大家交个朋友咯。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:40 | 显示全部楼层
labtop 发表于 2012-12-16 10:27 . `4 D! U* ]2 u  A+ E: N4 p0 p
LZ太会做菜了,真棒!

8 [, W( ?  }8 J+ `8 {家里人不会做菜,我不做就没饭吃了
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-12-17 09:27 | 显示全部楼层
精华!
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:15 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-16 21:36 2 O0 a) E1 V, u. a: r& ]
好啊~大家交个朋友咯。
0 O; D! k! @# D; U6 J" b# O2 ~
你有QQ不  我要拜师学艺。。。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
拜读了,高手。
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2012-12-17 10:31 | 显示全部楼层
很励志~8 U/ G/ [$ n3 _/ e& }1 W, u

6 v* W+ V$ M- C. ^( A8 U' h5 i我都好久木心思做饭了。。。- g/ i# ^4 l6 b! y- Z  q( q% n
7 ]$ V; C8 }1 }* Z' ?# e& r; y5 V

鲜花鸡蛋

小妖  在2012-12-17 11:12  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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