一家之“煮”-------------滋补养颜老火汤

angelmami

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1、海底椰煲老鸡
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冬天来临，天气干燥，很多人会因为喉咙干燥而引起咳嗽。
- A7 i+ z& [+ P6 W% a* m南北杏海底椰煲老鸡汤气味清润，且具有理气平喘，化痰涎、止咳嗽的功效，同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。南北杏仁味微苦，止咳平喘、润肠通便，长于降气，润肺止咳。

材料：南杏25克、北杏25克、海底椰50克、老鸡一只、蜜枣4粒、姜3片、陈皮1片、鸭梨1个（不要去核）
做法：将老鸡洗干净灼一灼水，加水连同其它材料一齐落锅大火煲滚15分钟转中火煲30分钟，最好转小火煲2个小时。
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2、鲜人参炖竹丝鸡

6 w# R: f9 x  E" B鲜人参口味清新、味苦甘甜，具有补气强身，益智安神，延年益寿美容的显著功效。通常用于病后体虚，食欲不振，神经衰弱，健忘失眠等症，强身健体，增进发育，延缓衰老。
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6 A! ]! V: @1 o; L材料：竹丝鸡一只、鲜人参一条（150克左右）生姜3片、红枣5粒、杞子少量

做法：将所有材料洗干净加水放入大炖盅内炖4个小时


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0 }, @( a3 n7 _, v- Y" F鲜人参煲老鸡
材料：老鸡一只、鲜人参一条、姜片、淮山、玉竹、杞子少量

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0 r/ d+ E- R) k1 d澳洲鲍片汤
材料：澳洲鲍片、冬菇、瘦肉、火鸡、蜜枣、生姜、章鱼

  

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7 U7 `% E7 @' o4 g+ i, {9 j冬菇火鸡汤
材料：火鸡半只、瘦肉、冬菇、蜜枣、生姜

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) w+ _- I' k8 I+ A- p; q2 t0 `% ]! f青红萝卜老鸡汤
材料：老鸡一只、青萝卜、红萝卜、姜片、瘦肉、蜜枣
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mouselet

楼主让我到你家去吧~

tutututu

广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗？求解。

angelmami

mouselet 发表于 2012-12-19 21:29
楼主让我到你家去吧~

好吖~欢迎光临、、、、、

angelmami

tutututu 发表于 2012-12-19 22:29
: S& U4 n) B) L8 `广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗？求解。

其实是没有医学根据的，只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，而上述酶
! h7 ~) y7 P: t* N$ j/ g3 a类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。想更好地发挥功效最好生吃。
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而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。
胡萝卜最科学的食用方法有两种：
  C" H( H  i9 X+ g- g  u1 t第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。如果两者一起煮热吃，白、青萝卜会失去部分营养而已。
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  v2 S2 H) w$ C, |3 u2 L$ D7 i  E很多人都误解了，以为红萝卜要生吃，白萝卜要熟吃，其实刚好相反。

tutututu

angelmami 发表于 2012-12-20 20:04
' N8 W2 V$ Z5 W0 e$ q其实是没有医学根据的，只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，而上述酶
类 ...

楼主让我也到你家去吧太强悍了。

Rainbowjj

女人做到这份，真是还让别人活不~~~~

toca2007

哇，收藏收藏！

angelmami

tutututu 发表于 2012-12-20 22:35
% e/ H$ |! t3 k0 E楼主让我也到你家去吧太强悍了。

2 r# f- L* _: }- w; S7 h哈哈~你也来吖，好啊。

sandylaw

realxiaocii

  绝 有外卖吗？

nxihdgua

angelmami

realxiaocii 发表于 2012-12-23 13:14
4 f1 j2 f, c5 p6 d) c% o8 ]绝 有外卖吗？

这个嘛不好说，刚时间都花几个小时炖
一般都是给朋友的

枫叶678

seanpark

永远崇拜你的粉丝我又流口水啦

小鸟依人

Rainbowjj 发表于 2012-12-21 06:29
女人做到这份，真是还让别人活不~~~~

  y- W/ J$ j3 z被lz包养后我重生了

小鸟依人

realxiaocii 发表于 2012-12-23 12:14
, i) L, O3 \' W绝 有外卖吗？

强烈要求lz搞外卖

人行明镜中

太诱人啦！一定要学做！

angelmami

seanpark 发表于 2012-12-27 00:49
& [7 G0 g! a0 O8 I& Z永远崇拜你的粉丝我又流口水啦

; n/ ]( O2 R7 ~8 a  y, ]别流口水，等我有空做好了送到你府上。

angelmami

小鸟依人 发表于 2012-12-27 09:03
. [' G4 n3 d- u' v被lz包养后我重生了

+ E+ f# @3 k$ m! b9 A. V就因为你被我包养了，所以才叫gary夫人而不是居里夫人

angelmami

人行明镜中 发表于 2012-12-27 23:11
" z# R0 C. n' Z( u* y4 m: p8 _太诱人啦！一定要学做！

% t: {' U, f$ G# l% q煲汤不用学的，反正不煲干水就是成功了

人行明镜中

angelmami 发表于 2012-12-28 21:18
煲汤不用学的，反正不煲干水就是成功了

2 l& {( u3 G. O6 _2 \但是你的图片很漂亮，看着就有食欲！我想煲得这么令人眼馋

seanpark

angelmami 发表于 2012-12-28 21:12
别流口水，等我有空做好了送到你府上。

- ?' K) K2 |( ~" W5 _7 ~2 v/ `上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------

seanpark

人行明镜中 发表于 2012-12-27 22:11
太诱人啦！一定要学做！

我也是发誓要学会，可是为何我每次下完厨就没有食欲了呢-----------可想难吃程度不一般吧

angelmami

人行明镜中 发表于 2012-12-29 00:42
% W0 u( C' l; F: W但是你的图片很漂亮，看着就有食欲！我想煲得这么令人眼馋

工多艺熟，煲多了就能掌握汤的成色了。

angelmami

seanpark 发表于 2012-12-29 03:52
上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------

% P' o1 o- N4 _3 o3 C没那么夸张吧都那么久了。

seanpark

angelmami 发表于 2012-12-29 14:57
# z) l/ b/ T. R没那么夸张吧都那么久了。

; z7 J, q" o4 T# {% O已经化为肥肉长在我肚皮上了，所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊

angelmami

seanpark 发表于 2013-1-1 01:21
已经化为肥肉长在我肚皮上了，所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊

yxw

楼主啊，也想去你家蹭饭噌汤，成不？

angelmami

yxw 发表于 2013-1-2 03:56
' I' T. I% o$ _) g( }  N楼主啊，也想去你家蹭饭噌汤，成不？

! m  ^" _# z( `$ _0 H9 `好呀，没问题