一家之“煮”-------------滋补养颜老火汤

angelmami · 发表于 2012-12-19 18:22

本帖最后由 angelmami 于 2013-1-16 14:29 编辑

1、海底椰煲老鸡

冬天来临，天气干燥，很多人会因为喉咙干燥而引起咳嗽。
南北杏海底椰煲老鸡汤气味清润，且具有理气平喘，化痰涎、止咳嗽的功效，同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。南北杏仁味微苦，止咳平喘、润肠通便，长于降气，润肺止咳。

材料：南杏25克、北杏25克、海底椰50克、老鸡一只、蜜枣4粒、姜3片、陈皮1片、鸭梨1个（不要去核）
做法：将老鸡洗干净灼一灼水，加水连同其它材料一齐落锅大火煲滚15分钟转中火煲30分钟，最好转小火煲2个小时。
001 - Copy.JPG

2、鲜人参炖竹丝鸡

鲜人参口味清新、味苦甘甜，具有补气强身，益智安神，延年益寿美容的显著功效。通常用于病后体虚，食欲不振，神经衰弱，健忘失眠等症，强身健体，增进发育，延缓衰老。

材料：竹丝鸡一只、鲜人参一条（150克左右）生姜3片、红枣5粒、杞子少量

做法：将所有材料洗干净加水放入大炖盅内炖4个小时

鲜人参煲老鸡
材料：老鸡一只、鲜人参一条、姜片、淮山、玉竹、杞子少量

澳洲鲍片汤
材料：澳洲鲍片、冬菇、瘦肉、火鸡、蜜枣、生姜、章鱼

冬菇火鸡汤
材料：火鸡半只、瘦肉、冬菇、蜜枣、生姜

青红萝卜老鸡汤
材料：老鸡一只、青萝卜、红萝卜、姜片、瘦肉、蜜枣

mouselet · 发表于 2012-12-19 20:29

楼主让我到你家去吧~

tutututu · 发表于 2012-12-19 21:29

广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗？求解。

angelmami · 发表于 2012-12-20 19:46

mouselet 发表于 2012-12-19 21:29 8 X! z7 S U/ P' l: g6 n2 ]* c
楼主让我到你家去吧~

好吖~欢迎光临、、、、、

angelmami · 发表于 2012-12-20 20:04

tutututu 发表于 2012-12-19 22:29
+ a E4 h8 N' E$ |广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗？求解。

其实是没有医学根据的，只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，而上述酶
类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。想更好地发挥功效最好生吃。

而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。
胡萝卜最科学的食用方法有两种：
第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。如果两者一起煮热吃，白、青萝卜会失去部分营养而已。

很多人都误解了，以为红萝卜要生吃，白萝卜要熟吃，其实刚好相反。

tutututu · 发表于 2012-12-20 21:35

angelmami 发表于 2012-12-20 20:04 1 Y& v, J7 v S& B
其实是没有医学根据的，只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，而上述酶
' e+ X1 ^0 E" w9 f* ?/ @类 ...

楼主让我也到你家去吧

太强悍了。

Rainbowjj · 发表于 2012-12-21 06:29

女人做到这份，真是还让别人活不~~~~

toca2007 · 发表于 2012-12-21 06:45

哇，收藏收藏！

angelmami · 发表于 2012-12-21 20:52

tutututu 发表于 2012-12-20 22:35 H1 w+ O" a! z5 n" T: H
楼主让我也到你家去吧太强悍了。

哈哈~你也来吖，好啊。

sandylaw · 发表于 2012-12-21 21:52

realxiaocii · 发表于 2012-12-23 12:14

绝

有外卖吗？

nxihdgua · 发表于 2012-12-24 18:23

angelmami · 发表于 2012-12-25 21:49

realxiaocii 发表于 2012-12-23 13:14 ^' g0 H3 q5 f. J7 ^+ Z
绝有外卖吗？

这个嘛不好说，刚时间都花几个小时炖
一般都是给朋友的

枫叶678 · 发表于 2012-12-26 16:26

seanpark · 发表于 2012-12-26 23:49

永远崇拜你的粉丝我又流口水啦

小鸟依人 · 发表于 2012-12-27 08:03

Rainbowjj 发表于 2012-12-21 06:29 $ m% z, L4 t# ^: W# {! {
女人做到这份，真是还让别人活不~~~~

被lz包养后我重生了

小鸟依人 · 发表于 2012-12-27 08:06

realxiaocii 发表于 2012-12-23 12:14 # i. Z1 E' A2 o+ k+ w
绝有外卖吗？

强烈要求lz搞外卖

人行明镜中 · 发表于 2012-12-27 22:11

太诱人啦！一定要学做！

angelmami · 发表于 2012-12-28 21:12

seanpark 发表于 2012-12-27 00:49 3 C* H* n2 A3 @$ m8 f( H
永远崇拜你的粉丝我又流口水啦

别流口水，等我有空做好了送到你府上。

angelmami · 发表于 2012-12-28 21:15

小鸟依人发表于 2012-12-27 09:03 8 r9 p. t) N' X6 W) D7 b( m! q# n
被lz包养后我重生了

就因为你被我包养了，所以才叫gary夫人而不是居里夫人

angelmami · 发表于 2012-12-28 21:18

人行明镜中发表于 2012-12-27 23:11 ' ~: K3 E% R$ R) u2 z: K
太诱人啦！一定要学做！

煲汤不用学的，反正不煲干水就是成功了

人行明镜中 · 发表于 2012-12-28 23:42

angelmami 发表于 2012-12-28 21:18
% ~; z- x9 k* A" n9 m煲汤不用学的，反正不煲干水就是成功了

但是你的图片很漂亮，看着就有食欲！我想煲得这么令人眼馋

seanpark · 发表于 2012-12-29 02:52

angelmami 发表于 2012-12-28 21:12
* n# p5 G& U" {2 \/ k别流口水，等我有空做好了送到你府上。

上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------

seanpark · 发表于 2012-12-29 02:54

人行明镜中发表于 2012-12-27 22:11 0 o5 z- q/ k |& Q% R( m9 I. ]
太诱人啦！一定要学做！

我也是发誓要学会，可是为何我每次下完厨就没有食欲了呢

-----------可想难吃程度不一般吧

angelmami · 发表于 2012-12-29 14:54

人行明镜中发表于 2012-12-29 00:42 1 f( h6 `$ C6 s/ N+ q
但是你的图片很漂亮，看着就有食欲！我想煲得这么令人眼馋

工多艺熟，煲多了就能掌握汤的成色了。

angelmami · 发表于 2012-12-29 14:57

seanpark 发表于 2012-12-29 03:52 + ]8 }8 V$ j# _- M8 x- j
上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------

没那么夸张吧

都那么久了。

seanpark · 发表于 2013-1-1 00:21

angelmami 发表于 2012-12-29 14:57
. d$ k, b( M$ r, Q# c* X没那么夸张吧都那么久了。

已经化为肥肉长在我肚皮上了，所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊

angelmami · 发表于 2013-1-1 13:50

seanpark 发表于 2013-1-1 01:21
) n* L( H7 f1 p7 \已经化为肥肉长在我肚皮上了，所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊

yxw · 发表于 2013-1-2 02:56

楼主啊，也想去你家蹭饭噌汤，成不？

angelmami · 发表于 2013-1-5 12:04

yxw 发表于 2013-1-2 03:56 0 W; P) K! r1 ?3 |# g: `* k) g$ H
楼主啊，也想去你家蹭饭噌汤，成不？

好呀，没问题

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