 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 L1 g& S8 f8 ~( t4 D5 p$ K家常菜易做，平常心难得
9 T/ w3 i R. z# r3 o吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。2 R' u3 C' A: ^% A
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。8 y' @ O) H5 I+ g& V8 w$ m
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，9 n' D1 ?1 K5 o0 B
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师$ m- h: |! v" B0 c
8 ?7 T3 E1 { H) s6 z( `平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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' y" n7 m4 m; }1 M; b. y拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
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******** 家常炒茄子 ******
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
2 `+ J( q* j, T) S- h$ A0 c调料：淀粉，生抽，盐- U9 e0 s- I3 Y9 m+ h7 X6 y( g
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做法：1 B8 _, F. e+ L- z: z5 g8 L, I
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
: T0 x& N: E' p+ }2、茄子切条（不用去皮）
. N5 |" i+ U1 q# A6 b3、尖椒切丝、姜切丝
6 V/ u9 C6 _7 o4 X# h5 C+ `/ D4、锅中油热后，倒入姜丝
( K, W, i/ O; k3 ~5、随后倒入腌好的肉丝
% a# | O+ I) R/ H5 m6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
; }" @8 M8 x/ |9 q( B/ f7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
! ~) W! O9 m4 B' K' A8、炒至茄子变软，颜色变深
5 h/ S7 e! l3 [7 F3 O2 D$ ?9、倒入生抽，焖一会$ Y. D: T4 Y" |
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
: L, R" o% u( ]: E: @6 n11、倒入青椒丝
4 m& g4 f v! L3 {/ H12、翻炒均匀，加少许盐出锅( f. S7 L# j" D. X: n* Q
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备注：0 B0 R9 Y7 i# G) y6 N. x: e! Y" f
1、炒茄子的时候，不用放很多油$ r& y: x- z1 B" B% m8 U- k
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加3 ^$ K; R$ b: w) T
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
