【家常炒茄子】：平常心，家常味

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" m5 Z2 c! c3 f7 X! K" V家常菜易做，平常心难得
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
% t- |8 R+ t: ?走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
9 @' @" J/ a! |) D1 [: z若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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5 E% p! W9 U" ^3 r6 u; M8 e' ?平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心

1 _  d7 M5 Y2 z# T拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~



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0 T  @7 U2 J4 Q4 n3 ]5 Q******** 家常炒茄子 ******
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
调料：淀粉，生抽，盐
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做法：
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
2、茄子切条（不用去皮）
, K/ G( _: R3 k5 G& A3 f. g3、尖椒切丝、姜切丝
% B) k) h( f: P  P& T  E4、锅中油热后，倒入姜丝
3 d; |1 X" q" [, [5、随后倒入腌好的肉丝
7 y6 ~: p6 U( u6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
8、炒至茄子变软，颜色变深
  K; j0 Q0 `% z% X3 S5 e9、倒入生抽，焖一会
- |- }) z4 |. }. ^5 _( S10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
11、倒入青椒丝
12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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备注：
1、炒茄子的时候，不用放很多油
( ~- k; T  B. W- Z1 a* l+ O* ]2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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fatima

看起来很漂亮.

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家常菜易做，平常心难得, LZ 很会做菜。