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[其他] 迎新年龙虾晚餐

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鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 22:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
前段时间看了amybear的“奶油芝士焗龙虾”的制作贴,今晚有兴趣尝试了一下,味道还不错。蘑菇先在锅中“散过”水,所以烤箱取出后也没出太多水。在此谢谢amybear,并祝大家新年愉快!' Y+ r: T1 L& q
上图片~8 d, E# v' B3 ~2 ?+ i7 B$ I4 S
60-20.JPG
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 22:35 | 显示全部楼层
二虾戏蘑菇,口水啊!
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:39 | 显示全部楼层
既然做了龙虾,咱就取名:迎新年龙虾晚餐
  n- ]3 Z) M/ o0 _9 R先上个猪肉苹果汤~ 猪里脊肉,苹果,鸭梨,杏仁。 此汤适合秋冬的干燥季节,润肺。用里脊肉,汤清油少。
1 v/ J, V: i0 @  F! J7 e! ]
5 G) l+ k3 U/ v
87-20.JPG
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
没准备开胃菜,直接上主菜吧
4 ?0 t! q+ y( b. j/ s蒜蓉芝士焗龙虾,韭菜花炒蛋,小羊排(lamp chop), 白饭
) a3 j1 M- Z! [/ s9 }
069.JPG
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:53 | 显示全部楼层
饭后甜点 ~ 苹果派,芒果味雪米茨,Cream cake with marzipan(抱歉同学们,有谁知道中文叫啥名?)
: d" j% k, O& \: _2 k
83.JPG
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:59 | 显示全部楼层
真是抱歉,偶滴相机和拍照技艺实在实在是有限,各位同学们不嫌弃就凑合着看吧 , ]  F9 r* D' l
再来张近照
: s$ Y) c% w* ~5 R$ Y/ b: [
080.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 23:49 | 显示全部楼层
求龙虾菜谱
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 01:39 | 显示全部楼层
宜家的princess cake哇。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
highbury 发表于 2012-12-31 22:35
2 Y$ [+ Y7 ~% b! i5 ~4 o8 x二虾戏蘑菇,口水啊!

8 }3 `1 F+ }+ ?$ {7 T! [这名字很有创意哦,赞!
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:15 | 显示全部楼层
good-sunny 发表于 2012-12-31 23:49 - |/ M7 y/ g! O" K4 b
求龙虾菜谱
. d2 K- i) |! s4 @9 [
菜谱是由amybear提供的,再帮她贴一次,供有兴趣的朋友动手尝试。
4 [( I: c) O2 p4 }- o+ {' T
! ]& n2 \* h9 a$ S1。2只龙虾尾巴,去壳,切块。! s3 Z( C" [9 V- \
2。将蘑菇切片,把锅先烧热(干锅,不加水和油),下蘑菇等蘑菇“散水”,然后码烤盘中。
6 Q9 d! R8 ~" R# R: ?3。锅中放黄油20ml,下蒜末煸炒一下,再下龙虾肉,翻炒至龙虾6成熟,放一点点盐(如果是用含盐的黄油,就不用再放盐)
' H4 q4 U! l; W  E4。将炒好的龙虾肉盖在蘑菇片上,并撒上芝士。
! \* q2 V' \% U  w. E3 s5。烤箱预热375度,烤15分钟即可。
3 L) H1 Q- h) e) G- d& N7 @% x. }1 S# I

3 n& A/ Y7 A9 v* v% {7 n3 P
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2013-1-2 02:18 来自手机 | 显示全部楼层
厉害来自: iPhone客户端
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
睡懒觉的闹钟 发表于 2013-1-2 01:39
- r, e8 ?' h% c, [宜家的princess cake哇。
/ i7 i! q) E1 V; m
对,是在宜家买的。咱华人有个“老婆饼”,长的没这个漂亮。那就按你说的叫它“公主饼”吧。
( r2 K5 m/ Y6 r/ q+ `7 D' r嗯,长的粉嫩的样子,的确很Q,咬一口滑滑的。叫它“公主饼”太适合了。谢谢闹钟美眉!
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老杨 发表于 2013-1-2 02:18 - z2 w4 T% b# X: s- x
厉害

. T- `4 @: d, _呵呵,他楊叔这么晚了还没休息呢? 俺是闲的无聊,玩“过家家”呢
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:48 | 显示全部楼层
谢谢斑竹!下次还想尝试你的菜谱呢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 08:43 | 显示全部楼层
yxw 发表于 2013-1-2 02:15
7 p0 p+ J# L7 z- N% j! u菜谱是由amybear提供的,再帮她贴一次,供有兴趣的朋友动手尝试。
9 N4 F. Q  U5 k  ^% {: @; O' H& ]: t1 |/ Q8 S: y
1。2只龙虾尾巴,去壳,切块。

" V( l! h7 Z/ [# X9 R多谢多谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 09:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
忘了问,图上的龙虾壳是后摆上去的吗?+ ~7 J) }7 f% J! D2 ?

# E' n; f: }' G6 {, R0 @4 ]% i! J
鲜花(8) 鸡蛋(2)
发表于 2013-1-2 18:04 | 显示全部楼层
口水止不住。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-3 01:30 | 显示全部楼层
good-sunny 发表于 2013-1-2 09:10 7 ^. x# I, O2 Z: y1 R1 y3 l" K/ p+ _
忘了问,图上的龙虾壳是后摆上去的吗?
- x- B" ^7 A, i$ }  s7 F
是跟龙虾肉一起放到烤箱里的,烤熟了就变成红色的了。你也可以根据自己的喜好造型,来个不同形状的“二虾戏蘑菇”。祝你成功!期待分享你的图片哦!
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-3 17:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
盘子好漂亮呀
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-3 23:49 | 显示全部楼层
犀牛图拉 发表于 2013-1-3 17:10 % n# K; C6 e9 o( z0 h' |
盘子好漂亮呀

$ r% O3 W! Z7 [/ P4 I谢谢,当年买的时候蛮喜欢,现在却看着就俩字:土+ 俗, n! x8 N* g7 n1 P# b% }0 P" ]
对了,你的青蟹炖豆腐,我至今还没尝试呢,下次来兴致时,一定试试。我做出来的卖相不敢担保,但是味道一定会很鲜美。想象一下你做出来的效果、、、应该是~~~红彤彤的蟹 + 白嫩嫩的豆腐,鲜美的汤上漂浮着几片精致的小小绿叶、、、哇,直咽口水,不能再继续想象了,这大半夜的,得找点吃的去了
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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