迎新年龙虾晚餐

yxw

前段时间看了amybear的“奶油芝士焗龙虾”的制作贴，今晚有兴趣尝试了一下，味道还不错。蘑菇先在锅中“散过”水，所以烤箱取出后也没出太多水。在此谢谢amybear，并祝大家新年愉快！
) i( X, {/ G7 d, g上图片~

highbury

二虾戏蘑菇，口水啊！

yxw

既然做了龙虾，咱就取名：迎新年龙虾晚餐
9 b* P6 z* t/ }) n' i! N( z先上个猪肉苹果汤~ 猪里脊肉，苹果，鸭梨，杏仁。 此汤适合秋冬的干燥季节，润肺。用里脊肉，汤清油少。

- j, l/ t/ N$ j) c

yxw

没准备开胃菜，直接上主菜吧
3 M- S# Y: X2 O2 @; l' Z$ w" J7 X蒜蓉芝士焗龙虾，韭菜花炒蛋，小羊排（lamp chop), 白饭
" Q, ^: y8 ]8 o) T+ `0 t

yxw

饭后甜点 ~ 苹果派，芒果味雪米茨，Cream cake with marzipan(抱歉同学们，有谁知道中文叫啥名？）

yxw

真是抱歉，偶滴相机和拍照技艺实在实在是有限，各位同学们不嫌弃就凑合着看吧
再来张近照

lopenving

good-sunny

求龙虾菜谱

睡懒觉的闹钟

宜家的princess cake哇。

yxw

highbury 发表于 2012-12-31 22:35
) \# X. |( p) t: B3 d1 B& v$ \二虾戏蘑菇，口水啊！

* Z0 O& Y2 s: j' J" b( l) ]这名字很有创意哦，赞！

yxw

good-sunny 发表于 2012-12-31 23:49
5 N9 L0 p7 C# o% x' p) _  J' E! S/ K求龙虾菜谱

菜谱是由amybear提供的，再帮她贴一次，供有兴趣的朋友动手尝试。
, B2 Y% X0 B2 Z" ^; v
1 ^$ D7 Y. k: Q+ j/ g0 W1。2只龙虾尾巴，去壳，切块。
7 Z0 ~5 r9 c, F% L9 g3 [2。将蘑菇切片，把锅先烧热（干锅，不加水和油），下蘑菇等蘑菇“散水”，然后码烤盘中。
3。锅中放黄油20ml，下蒜末煸炒一下，再下龙虾肉，翻炒至龙虾6成熟，放一点点盐（如果是用含盐的黄油，就不用再放盐)
' M& t% x! n' a2 a. |# J' a4。将炒好的龙虾肉盖在蘑菇片上，并撒上芝士。
6 m* |$ ?5 F# K2 z$ f5。烤箱预热375度，烤15分钟即可。

! W4 b8 w" }4 {( l2 {# V

老杨

厉害来自: iPhone客户端

yxw

睡懒觉的闹钟 发表于 2013-1-2 01:39
" o" u% b, k) J  Y& I宜家的princess cake哇。

对，是在宜家买的。咱华人有个“老婆饼”，长的没这个漂亮。那就按你说的叫它“公主饼”吧。
嗯，长的粉嫩的样子，的确很Q，咬一口滑滑的。叫它“公主饼”太适合了。谢谢闹钟美眉！

yxw

老杨 发表于 2013-1-2 02:18
厉害

$ U8 J( r, V+ E3 f& I呵呵，他楊叔这么晚了还没休息呢？ 俺是闲的无聊，玩“过家家”呢

yxw

谢谢斑竹！下次还想尝试你的菜谱呢！

good-sunny

yxw 发表于 2013-1-2 02:15
菜谱是由amybear提供的，再帮她贴一次，供有兴趣的朋友动手尝试。

1。2只龙虾尾巴，去壳，切块。

' e' j; {) U8 `) ?6 M多谢多谢！

good-sunny

忘了问，图上的龙虾壳是后摆上去的吗？
% I2 @$ _0 b% r! @7 [3 d- l
3 ^# A! o) |+ w! e( f

marilyn

口水止不住。

yxw

good-sunny 发表于 2013-1-2 09:10
  `2 e9 H& L3 |* `& ~忘了问，图上的龙虾壳是后摆上去的吗？

是跟龙虾肉一起放到烤箱里的，烤熟了就变成红色的了。你也可以根据自己的喜好造型，来个不同形状的“二虾戏蘑菇”。祝你成功！期待分享你的图片哦！

犀牛图拉

盘子好漂亮呀

yxw

犀牛图拉 发表于 2013-1-3 17:10
6 L3 b  C0 B0 b* w; b盘子好漂亮呀

谢谢，当年买的时候蛮喜欢，现在却看着就俩字：土+ 俗
) g  S, H6 f) N$ W# p: f对了，你的青蟹炖豆腐，我至今还没尝试呢，下次来兴致时，一定试试。我做出来的卖相不敢担保，但是味道一定会很鲜美。想象一下你做出来的效果、、、应该是~~~红彤彤的蟹 + 白嫩嫩的豆腐，鲜美的汤上漂浮着几片精致的小小绿叶、、、哇，直咽口水，不能再继续想象了，这大半夜的，得找点吃的去了

Felixhan9com