想吃大闸蟹的进来

lanlong · 发表于 2013-1-8 20:28

好帖子！补充了些知识，谢楼主一个！

不过内容有好些疑问：

1.大闸蟹---中国第一美食？？说上海，我就不反感了
2.煮蟹壳儿朝下？以前没听说过！不知啥道理？
3。煮蟹放的什么叶子？？
4.为啥不讲蟹八件儿？不讲蟹八件儿，就不可以先吃腿了，工具啊
5.她说的那个蟹的胃，好像是黄膏啊！胃其实就是沙袋，没人会吃的！
。。。

JoyceAccSG · 发表于 2013-1-8 20:31

lanlong 发表于 2013-1-8 20:28 6 c4 F" \ b$ A) e. C4 h# e! E
好帖子！补充了些知识，谢楼主一个！
' \ B6 N8 Q& f3 B( V! U4 z! f4 H8 [0 x: u
不过内容有好些疑问：

再看看，馋不，我都馋S了

kingsnake · 发表于 2013-1-8 20:32

不愛吃這些。

可憐的大閘蟹

。

JoyceAccSG · 发表于 2013-1-8 20:34

kingsnake 发表于 2013-1-8 20:32
5 O4 t& m ~$ H2 I/ T不愛吃這些。1 z7 k" d! N8 m! Y1 Z0 t

. h; p, @; H5 y0 ~& b E可憐的大閘蟹。

不吃进来干什么

lanlong · 发表于 2013-1-8 20:37

JoyceAccSG 发表于 2013-1-8 21:31
; }8 S6 s/ X& x0 e$ A ^' o/ |再看看，馋不，我都馋S了

我不馋！大闸蟹我个人觉得没有海蟹好吃------不是加拿大的海蟹，大连、青岛的都行！甚至广东、福建的花蟹都行！！

因为大闸蟹毕竟是淡水养殖的，那股泥腥味是吃海鲜的人很难忍受的！！

菩提树 · 发表于 2013-1-8 20:39

想吃！

cmcw · 发表于 2013-1-8 20:39

喜欢蟹钳的飘过。。。

JoyceAccSG · 发表于 2013-1-8 20:42

lanlong 发表于 2013-1-8 20:37
4 ^0 e+ P* I7 D& v我不馋！大闸蟹我个人觉得没有海蟹好吃------不是加拿大的海蟹，大连、青岛的都行！甚至广东、福建的花蟹 ...

海蟹的肉好像比较老一点

小泡儿 · 发表于 2013-1-8 21:03

狂爱大闸蟹。。在这儿是吃不到了。。。

肚皮朝上蒸是防止黄流出来。

lanlong · 发表于 2013-1-8 21:05

JoyceAccSG 发表于 2013-1-8 21:42 & g5 v% G. D( {8 K, n/ ~
海蟹的肉好像比较老一点

你说的是那种大肉蟹吧？不知道你吃没吃过青岛的梭子蟹、大连的赤甲红。。。

不敢说了，我也馋了！！

执迷不悔 · 发表于 2013-1-9 08:30

山茶花 · 发表于 2013-1-9 08:41

天啊，原来我错吃了那么多蟹。特别是那腿，我都是用牙齿啃的呀，除了牙齿还是牙齿。

lanlong · 发表于 2013-1-9 08:43

本帖最后由 lanlong 于 2013-1-9 09:45 编辑

小泡儿发表于 2013-1-8 22:03
! n0 R6 c: N U7 L狂爱大闸蟹。。在这儿是吃不到了。。。
# D$ G" b; C5 v4 z* l$ d肚皮朝上蒸是防止黄流出来。

黄咋么流出来？-------开始煮的时候是活的，蟹黄煮熟了比果冻还结实的，咋会流出来？？

SIGMARA · 发表于 2013-1-9 08:52

吃蟹太麻烦了。

ca369 · 发表于 2013-1-9 09:11

小泡儿发表于 2013-1-8 21:03
$ V1 L! I/ ~3 |+ `2 I! O) A% f: c+ p狂爱大闸蟹。。在这儿是吃不到了。。。$ g# a, t4 N" f
肚皮朝上蒸是防止黄流出来。

可是会有蒸汽水渗进去呀？

ca369 · 发表于 2013-1-9 09:12

以前不知道，一直把蟹心都吃了，怪不得身体不好！

happyny · 发表于 2013-1-9 09:18

想吃蟹的礼拜五晚到rivercree的自助，25.95，蟹腿管饱。

cmcw · 发表于 2013-1-9 09:43

山茶花发表于 2013-1-9 08:41
; r, V/ P1 g3 ?: {$ P天啊，原来我错吃了那么多蟹。特别是那腿，我都是用牙齿啃的呀，除了牙齿还是牙齿。

牙口好嘛我也是用牙齿嘣的很爽

cmcw · 发表于 2013-1-9 09:44

happyny 发表于 2013-1-9 09:18
- d, s: V" E0 {( B5 K/ X- J- e6 f想吃蟹的礼拜五晚到rivercree的自助，25.95，蟹腿管饱。

蟹腿有多大求地址哇

lanlong · 发表于 2013-1-9 11:05

本帖最后由 lanlong 于 2013-1-9 12:06 编辑

cmcw 发表于 2013-1-9 10:44
( `& N( A, p1 n; ]蟹腿有多大求地址哇

whitemud和215st交叉点的西南，不好吃，凉的，很咸。。。。不过是皇帝蟹腿，说起来好似很威风哦！！

kingsnake · 发表于 2013-1-9 11:27

lanlong 发表于 2013-1-9 11:05
. q0 ?/ B; x$ `3 A/ [3 jwhitemud和215st交叉点的西南，不好吃，凉的，很咸。。。。不过是皇帝蟹腿，说起来好似很威风哦！！

那些是雪蟹吧，不是皇帝蟹。

lanlong · 发表于 2013-1-9 11:38

kingsnake 发表于 2013-1-9 12:27
7 Q+ n1 R. T: y& ?/ ?那些是雪蟹吧，不是皇帝蟹。

因为有点相似，外行人不太清楚，他们都谎称皇帝蟹！

其实雪蟹又叫做皇后蟹，所以和皇帝蟹是夫妻关系，老公、老婆也差不太多嘛！！

小泡儿 · 发表于 2013-1-9 12:26

lanlong 发表于 2013-1-9 08:43
. u) _0 r! ?5 A8 \0 @黄咋么流出来？-------开始煮的时候是活的，蟹黄煮熟了比果冻还结实的，咋会流出来？？

以前试过，确实如此，可是至于为什么我也不懂。

kingsnake · 发表于 2013-1-9 13:47

JoyceAccSG 发表于 2013-1-8 20:34 $ x4 N. a- Q; W
不吃进来干什么

太殘忍了。
祗想喝了那個示範的美女

SheJing · 发表于 2013-1-9 14:43

I love crabs and lobsters but I hate the shell crushing.

cmcw · 发表于 2013-1-9 15:44

lanlong 发表于 2013-1-9 11:05 4 e: K$ e. V* L8 \9 E# J/ {
whitemud和215st交叉点的西南，不好吃，凉的，很咸。。。。不过是皇帝蟹腿，说起来好似很威风哦！！

很咸就免了

sandylew · 发表于 2013-1-9 19:24

本帖最后由 sandylew 于 2013-1-9 19:26 编辑

那几只螃蟹就活活被高温闷死，何苦不先把螃蟹弄死。

JoyceAccSG · 发表于 2013-1-9 19:28

kingsnake 发表于 2013-1-9 13:47
/ ] a- T& s6 M2 U太殘忍了。, Y+ W! N% l" N, ~0 d5 @/ }! f
祗想喝了那個示範的美女

英雄不减当年，赞一个

JoyceAccSG · 发表于 2013-1-9 19:29

SheJing 发表于 2013-1-9 14:43 1 b; X$ q: z. o
I love crabs and lobsters but I hate the shell crushing.

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