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绝好的菜谱

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-23 21:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://www.haochi123.com/S_Caipu/Caixi/Caixi114.htm% u4 r) b' Q& {  [5 ~$ G% I% P
很好的美食菜谱.
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-23 23:08 | 显示全部楼层
1 X4 l0 I- ?# \  c
配  料: 大骨棒,当然要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的,因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。
- _" h) B4 ?+ a( \操  作: 1。用刀背把骨棒敲开,因为骨头熟了就很难断开了。) x& P" F" W9 h* y) z

$ m" r" [" ~2 Y9 m# v7 z2。用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了# Z: h3 B) ]% R' y: T

* V) a- n* o3 U+ {+ S5 r3。过滤处清汤,备用 4 a4 b/ g& n/ Z/ ~1 t$ d" [7 \0 [
5 e) E/ v( w" p, n
4。用葱姜蒜爆锅,然后放入花角,大料,这样炸一下特香
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) u' ?* _; @9 ]6 `* B5。香味出来后到入清汤,然后把骨头大头朝下的整齐放入7 i' c1 X7 c# J4 A

2 x1 u: ?# U% Y( m6。烧开后,小火骨读着,放入些盐,调好口
* l2 c/ }& h8 V  x; [" _( rPS。如果有高压锅,那就更好了,省火,省时。。。4 g9 m7 F1 ]5 @8 o" v% |. W

! \, L& U, M0 z( M7。看到汤都变了白色,基本骨头顿的差不多了(20分钟左右吧),就可以捞出放凉了
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8。骨头放凉,在备上一杯大扎。$ |, e2 ~$ u$ S' x1 A" q' R
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9。开啃4 M5 G5 j# B: B  o" ]5 k$ l5 u

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大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-23 23:09 | 显示全部楼层
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小鸡炖蘑菇[图]
4 A' f- w) A. M$ t" P配  料: 主料:小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克
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调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油(
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6 M: E$ n/ v5 ~, [- B' ~4 }. h操  作: 1.将小仔鸡洗净,剁成小块; + o0 u" G! m9 t9 C. R) C1 A
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2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;
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8 q& G- Z) V& l  P* }3 N* C. m3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-23 23:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
图怎么上不来呀,影响宣传效果呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-7-24 06:29 | 显示全部楼层

在那边大料\陈皮之类的有卖吗

我八月底过去,不知那边有没这些调料卖,需不需带些过去啊.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-24 22:45 | 显示全部楼层
流口水了,呵呵
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-24 22:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想一想,就很想
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-24 23:30 | 显示全部楼层
想吃啊
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