埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4894|回复: 13

[菜谱] 我爱cooking之——辣蒜蜜排骨

[复制链接]
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-17 15:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2013-1-17 16:03 编辑 4 N. R$ c6 a! H2 H

. p7 O; N$ r4 |7 V: R买了一瓶VH的honey garlic sauce,太甜了,不想浪费,于是加入了些许盐,干辣椒粉,烤出来味道还不错。
, V% y0 P' s1 Y: {- h3 R* k. t
, A- G6 `* h  Q; j7 ^1、肋排一大块,洗净擦干,抹上一小勺盐,用约4大勺Honey garlic腌制,冰箱冷藏10小时以上! f7 U8 f1 q0 j% h1 m: M: c
, T" v9 h+ h$ y0 x: g
2、将辣椒粉均匀抹在腌制好的排骨上
% U6 Q0 o8 }" T% _" D2 X0 K' g0 C# `
3、排骨,肉厚的一面朝下放在烤盘上,是为了保证水分不流失太多,烤箱400f先烤10分钟,然后调低到350f,烤40分钟% V0 Q) a8 J8 g( E

+ H* f; ?4 F' v4 Q" H6 I没有摆盘,随便看看吧,注意烤前不要切开,考完再切
" S$ l; k( K* _6 W

3 {/ X% ?) u8 G3 d- K/ [
1 {8 F% j# b: @0 c ribs.jpg
% q+ ]8 ~/ G9 f# f1 F

鲜花鸡蛋

浪里黑条  在2013-1-18 09:12  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送100000000000000000朵鲜花鼓励一下
如花  在2013-1-17 19:20  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-17 16:53 | 显示全部楼层
好漂亮啊,给熊MM捧场来啦!

鲜花鸡蛋

amybear  在2013-1-17 18:00  送朵鲜花  并说:谢谢大头,想你:)
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-17 17:00 | 显示全部楼层
烤的时候盖锡纸吗?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2013-1-17 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 amybear 于 2013-1-17 19:05 编辑
0 Z  B8 x' o3 c# q0 x6 U  k/ S3 w
good-sunny 发表于 2013-1-17 18:00
( r6 z6 [  N5 m, O; n5 r! H% z: D烤的时候盖锡纸吗?
$ i; k* I- y) E2 Y- o; |0 s/ e

( r& F6 d) W5 ^不用盖,烤得过程中油被逼出来,肋骨白白的那一面会烤到焦香,别有风味,你看到的锡纸是垫在烤盘上,以防烤盘难洗。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-17 22:08 | 显示全部楼层
好呀~~~排骨肿么弄都好吃~~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-18 11:24 | 显示全部楼层
save on food 有卖honey garlic sauce么?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2013-1-18 12:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哈密哈密 发表于 2013-1-18 12:24
1 q, }0 F+ s: f6 |) T: m: fsave on food 有卖honey garlic sauce么?

& M8 _! c8 M" X5 g; R应该有的,我是在西人超市买的,VH牌,也许也有其它牌子, 买了以后可以尝一下咸淡
$ l9 [/ X$ N1 X: f) {% C
3 j* |2 t+ j: M0 n4 [1 d
" S3 }( U9 H, @/ I# ?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-18 18:59 | 显示全部楼层
你闭关练功数月,现在得道成仙了,可喜可贺呀、、、、、
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2013-1-18 19:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
angelmami 发表于 2013-1-18 19:59
" H1 [  l/ F6 N6 l* }& W4 O你闭关练功数月,现在得道成仙了,可喜可贺呀、、、、、
5 S: u. c2 V0 W9 f- ]
哪有阿,其实变懒了
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-18 19:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2013-1-18 20:01 ) C# v& ?  v# Q
哪有阿,其实变懒了
/ Z2 ^3 p* M. m  f
才不是嘞,色、香、味都有齐了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-19 20:22 | 显示全部楼层
本帖最后由 人行明镜中 于 2013-1-19 20:24 编辑 7 L2 F0 f- t7 q- @6 R. ]

! ^+ k* W- a! h; ~: p6 Z& Q0 e8 O8 [收藏了, 有时间试试
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-21 17:43 来自手机 | 显示全部楼层
为什么烤前不要切?
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2013-1-21 17:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Devilicious 发表于 2013-1-21 18:43
2 U  R/ T  v, a: v$ U/ c( A为什么烤前不要切?

0 T2 M7 n6 V0 g0 ]保持肉内的水分,烤完以后不会干涩,咬不动
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-22 15:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2013-1-21 17:54
: B4 N) Q+ I8 d) [: O# g+ K, v8 O保持肉内的水分,烤完以后不会干涩,咬不动

1 I0 }! {3 m1 d3 [) |; ?知道了,谢!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-5 09:04 , Processed in 0.185152 second(s), 27 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表