我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

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$ v$ L7 K( N3 u6 \( c' T今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享

) n4 T* Q" Z* T; Q  k4 Q材料：
! I0 O1 q; E( o+ q" F" n1 a! B培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水

3 q3 ]0 a/ L! d7 z* f做法：
1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末

2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）

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! Y7 d9 U" o/ I" R' j% b% v8 x( T3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅
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4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用

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summer_tina

哇！！！看着就香。
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9 S% ^* O: Q% b' i1 g3 d同样的方法，可以炒嫩笋。