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[菜谱] 我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-23 20:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2013-1-23 21:46 编辑
/ @1 U  J: v, p
' b* M. O) }6 w' R) ^5 u6 l) v7 c今天在网上看到别人的方子,觉得应该不错,晚餐就试了,小胖很喜欢,嘿嘿,拿来分享8 u0 ]6 G% L6 d: S& @

4 _. a$ i6 j7 a1 x, P7 H' V材料:
8 V! n3 k7 W* C+ t' o% v$ f( l5 ]培根,四季豆,大蒜,盐,高汤精,水+ }0 @& V! t7 L

# @* ~+ i% H: W4 q$ y! G9 g. W做法:
( D* v6 D* A, W4 j1. 3条培根,切成寸段,四季豆切成2寸长,大蒜3颗切成蒜末
* \, Z0 Q+ u+ Q+ H6 y% y5 f# J  k4 {1 a- f
2. 培根放入锅中,中火煎成金黄,油都煸出来,把培根捞出来,油留在锅中(如果想更健康点,可以不用培根油,换成橄榄油). k& b- [4 k7 E; r& b: y1 ~
bean1.jpg ' }& p2 u9 @0 ]! o; q* ~) V" n1 s

# E; J5 e9 h, t3. 把四季豆放入锅中,翻炒2分钟,然后加入150ml水,大火煮四季豆直到水分基本蒸干,可以尝一下四季豆是否熟透,如果未熟透,继续加点水,再煮,如果熟透,就加入蒜末,盐,高汤精,翻炒均匀,出锅6 n& i  ]6 ?% k' ~( h
bean2.jpg
0 L; ^0 {: G: }
/ Y/ P6 z: N7 v* b- ?4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根,即可食用
7 N: z3 a/ P; [! E! ?  `! r7 U greenbean.jpg
8 E' e& h3 E! ^3 G4 l: D3 W$ D$ ~3 Q0 ?, q3 D: w2 ~# \

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大型搬家
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-1-28 21:28 | 显示全部楼层
哇!!!看着就香。
9 J8 Z2 f4 o) D2 u0 k2 I3 J" \. S+ A$ ]7 g+ E5 ~
同样的方法,可以炒嫩笋。
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