我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

" t5 K* W8 }( m  t/ i
* G% Z  N3 ?7 ~! z8 ^5 A) V今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享
$ N, H7 d$ K, L/ E
材料：
7 Q! ^0 b, k3 y- [' A( ?培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水
& A# a# ^" W+ ~0 }1 x$ }' i
, K& r% Z# y+ |7 o7 F做法：
  N  u# l4 N  O; k4 i1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末
7 x% r4 X& Q, V( ]
, s+ N. ~9 V- p: f/ Y. b2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）
2 p7 }) A: a, v
8 d4 t" x+ G" ?
- ]4 `0 S. t- I* b% q* }3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅
- P- e# a0 B, J$ e

4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用
: ~9 @: g' c8 l$ X0 {; I& w
1 m- @1 n" ]9 t6 y

summer_tina

哇！！！看着就香。
# E: A4 ]2 {% N9 j+ G; x
同样的方法，可以炒嫩笋。