我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

3 ]8 g2 V- H, z' L
今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享

材料：
: o+ W) y% r8 S6 i, d& o培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水

做法：
1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末

2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）
- v; V9 E0 U5 U' n8 ~
% C9 d" O6 `4 q" c& ^" I3 P1 A
3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅
! D; E- `. m6 E5 n# g
! V8 k( [8 X# K+ F
4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用
. y5 w+ v) I/ w: K
$ d1 t: o$ {# k7 h" k7 Q9 c

# P. t% K' U1 w) p# W

summer_tina

哇！！！看着就香。
5 s1 _+ l5 Z* c5 I' [2 p! }
3 `2 z! g5 X7 z% n; R8 o. S同样的方法，可以炒嫩笋。