我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

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: H$ ~# Q  T+ Y" }7 E今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享

8 q( T$ N6 r9 w2 u材料：
/ ~* n: H9 w7 V; f/ h, |$ f培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水
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8 M7 ~, ?/ R2 p& Q做法：
1 V0 @7 |" J2 ^0 q  k1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末

5 b4 c0 S$ D; Y# r2 a* R2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）
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' I8 [0 P6 o( F7 [! y7 @/ |" V3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅
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4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用
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summer_tina

哇！！！看着就香。

2 m. S& g* j5 k- Z! g同样的方法，可以炒嫩笋。