【炒贝壳意面】：减肥的面食

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  E9 p" g- s7 Y% o很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
! U3 w; Z( r9 V4 l( H: F主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？
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' t5 A& X4 B/ m4 _想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

% e( Q& q( O( d" ?/ Z6 l4 H8 Q" o想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
( N5 p7 F5 C" F0 y; a% @, a所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

+ @0 L: L8 ]3 x* x. a/ u" g. Q而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）
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4 f8 p' `  k+ ~7 w怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
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******** 炒贝壳意面 ********

" a  m7 a; T6 l( n$ F材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
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7 e& }0 p% O4 \: ]) h做法：
( k' T% }5 T( t9 \+ O6 o1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5 P3 \- Y, [6 ~& l5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

备注：
1 ]* R* v. N3 H- N* f; f! n1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
0 V! U) {( f3 B, U" A2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
; \7 ~3 O( X' u. Z6 R1 J4 [" d3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！


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. m( k, T# S6 t: ^******** 意粉酱 ********
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, c  i/ W. [3 A9 h材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

8 O* D9 d& v8 a3 e  B做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
9 @9 W7 t, K  R* U2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
" P- C$ l2 i+ P* G- A0 w3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
2 N  B- x3 p/ P+ C! m4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下

7 q9 {$ t4 _, q+ g- T. f* i备注：
/ O; m$ K& V5 B0 w9 m1 v' ?; h: `1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
7 k& s7 Q5 g' D, u3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
9 P- y/ g2 J9 s% s: B$ |( t1 j4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可


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9 l6 l% ]) o8 Z. M5 _2 M每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~
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这些也可以减肥~~~
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lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。