【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

! [' `/ x1 M* w
很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

4 Z- D4 H- O" u- y1 F8 [* d. m- M想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

9 @0 j5 j9 C& C0 ]# K8 Q9 E' ~想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。
% u3 Z# i: V6 i; |" t+ ~& K" `
& h3 y1 P: z) x8 u8 I! \+ z" ]而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
4 L) g$ g5 Z3 {' i  B2 j想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~

+ L9 b, q5 A5 d8 ]$ j******** 炒贝壳意面 ********
% U4 ~" L. J. m( K  r' g
2 D: f( d2 g4 {5 F材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量

做法：
/ X4 I: T* O5 a8 X* o- c3 X$ J% ]1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
  o6 P7 e* Z/ I; P2 R% @* o, ~) \2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可
0 N: a5 _" t- [3 X6 V3 V9 ]. V  Z) M
: c  F8 F9 v7 P7 e( O# j5 q备注：
1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
  V$ p1 }9 Y6 y# q' T1 b3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
  u2 @0 t/ b! E   不一样就是不一样！
3 K% k( j6 }3 h4 c
" b% W* ?" a; @# @5 o( [& f$ ?

******** 意粉酱 ********

0 o6 [$ a) ?+ A$ @# ~: Y3 }材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺
# w/ W/ y0 K0 \$ }% a" \5 e& A
做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
* s( B3 I; L+ Y7 S, B5 e2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
: Z* Y2 h/ |' R, K7 ]3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
% D$ p+ R5 t& F  [4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
5 q9 C( D/ t8 M# ^3 e
备注：
1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
0 z% Q2 P8 Z7 k2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可
8 \2 P6 E$ u( Y* _

  G4 c. m/ Z) K" P& q
$ S+ D* M4 z, N0 J$ Y

- ]& ^: Y3 y2 M5 g/ K2 M1 ^每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~
8 p; V: G* ?$ z  p+ W8 A4 ~
. C9 S- v$ [% j7 [/ U9 Z3 J( [3 ^
/ Y" W! l0 ^+ A
这些也可以减肥~~~
6 i' j# B0 j: w: }

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。