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[菜谱] 立春,另类春饼【红豆卷饼】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-4 07:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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春天来了,北京阳光明媚。
% m7 P1 |5 J9 Z4 P$ l, z昨儿过了小年,大年就在眼前了。
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9 ~- }3 C+ A# [, Q: I立春,吃春卷,喝春酒,一起来咬个春吧。
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做个超级简单的红豆卷饼,用的都是现成的食材,所以操作起来非常方便快捷。# t) m* [* n* W+ D. z
凉吃热吃都好,喜欢红豆的朋友不要错过哦。9 ]2 y) j; R0 |' P( o

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****** 简易红豆卷饼 ********
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材料:春饼,红豆馅,核桃仁
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做法:
" a! s) b& Y' O3 p6 n  G1、将圆形的春饼四周切去,切成正方形,上锅蒸软, X; k3 e* ]- I8 b
2、核桃仁切碎(如是生核桃仁,先烤熟于切会更香)8 B" v" }) n3 _0 X' X- N
3、蒸好的春饼皮摊开,抹一层红豆馅,再撒上少许核桃仁,并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满,四边要留一些空隙. M) `' t2 j. ~. ~
4、将饼从一边卷起成卷,再用刀切成小块即可% |) Z5 F" m( `! w" m* A+ h$ t: I
5、可以卷好直接吃,如想吃热的,就稍蒸个2~3分钟7 \- u6 C6 W+ h% m7 X. f

- E& y" M9 D3 o7 c8 r备注:
, `7 E; J, o# u" [& v" q1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制,不要涂太厚,否则不易卷起+ q' N- `  h7 h% C
2、红豆馅要选择水分较少的# ^" G7 ~. Q; R  [; {( l7 J1 l% W
3、卷饼时尽量卷得紧实些,比较好切2 G. F$ U+ w/ N; E# A4 O- a2 J5 r6 y
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