立春，另类春饼【红豆卷饼】

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, ~$ V% s( L; r2 B% |% J2 V春天来了，北京阳光明媚。
- b* U! B& |4 k9 K3 [昨儿过了小年，大年就在眼前了。
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/ {+ m# l- D' D5 A, ~6 |' F1 O% c立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。

做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。
凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。
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0 A! s# K5 a, Q# @5 _$ _3 D" R, F* i9 ?
  {8 }+ z5 A9 t- q****** 简易红豆卷饼 ********

/ }) f; g, J: l+ Q$ n材料：春饼，红豆馅，核桃仁

. }, w1 @7 S4 q做法：
/ O6 t2 o  h! s$ g  e  r" X3 V1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软
2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）
! v7 r' a: l$ g' J2 L3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙
4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可
5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟

1 T) q. s9 O) Z' G4 t7 W- O备注：
4 C/ M! K; K2 ~& J! L6 j# _1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起
2、红豆馅要选择水分较少的
% b% Z& H" c1 i' Z* I0 v& v" z3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切

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