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[菜谱] 立春,另类春饼【红豆卷饼】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-4 07:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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4 h* K8 l9 s5 P7 z% A春天来了,北京阳光明媚。5 x/ `7 J# }  ?6 p, ~+ s2 g& {
昨儿过了小年,大年就在眼前了。2 P) F1 t, L6 J! ~( o

5 m. C% z) N/ S" p6 d立春,吃春卷,喝春酒,一起来咬个春吧。- d+ V9 T: O* E8 N  d
: M) l1 Y5 J/ G2 r( j
做个超级简单的红豆卷饼,用的都是现成的食材,所以操作起来非常方便快捷。$ C; a& j+ z8 x) A
凉吃热吃都好,喜欢红豆的朋友不要错过哦。% b% n  ?& C& h# E8 _

  x( a$ M5 M( F& s5 J$ n6 b$ p0 Z$ K 2.jpg ' P5 V' o# e3 t! e9 B# m

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8 [3 W1 s# K6 o, F1 T
' R! d9 Q  S  w, b/ h- o# ?0 y****** 简易红豆卷饼 ********
) b$ K1 j- L9 ~: t5 o% b
$ V1 S, g8 `- P7 e材料:春饼,红豆馅,核桃仁/ K" ^" [" E$ I& E& L) l
1 e1 w1 U- b( ?! f" c$ ^7 ?. v: z
做法:
& x1 S0 h' _4 t0 @7 f, X' x1、将圆形的春饼四周切去,切成正方形,上锅蒸软6 q& H$ _% [0 k* D$ R. ?& L- w! p% N
2、核桃仁切碎(如是生核桃仁,先烤熟于切会更香)4 ~# p+ ~5 F* Z6 D% J% _) v* p) _
3、蒸好的春饼皮摊开,抹一层红豆馅,再撒上少许核桃仁,并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满,四边要留一些空隙
- O; w- @' k: o* T4、将饼从一边卷起成卷,再用刀切成小块即可
0 o. y8 o9 Q" j: P6 t5、可以卷好直接吃,如想吃热的,就稍蒸个2~3分钟& @, r. g6 ?  p; n
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备注:, j5 X, _' D% ~' ^6 |
1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制,不要涂太厚,否则不易卷起6 U; _7 [; |$ A' L  I: G
2、红豆馅要选择水分较少的
9 t- j* [7 H4 d. t3、卷饼时尽量卷得紧实些,比较好切7 ?# m" W0 B* u7 {1 V. |# S* G

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