 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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******** 菊花豆皮 ********4 d9 k0 S$ f) @/ D# _
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材料：豆腐皮，胡萝卜 t; @1 g: Y6 ~' ?; t
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做法：- {' @6 l6 p' Q$ C- K8 j
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
2 e$ }4 x% |( p" K- R, W) [2、将豆皮切成长方形，依图对折( m7 A8 j) K7 u+ U* H! i
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
& `- B& G6 ~2 X1 U6 ~2 ?8 u4、全部切好后，从一头卷起+ Z$ c6 h2 o9 Q7 g1 @9 F, z% l
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
: x4 H2 g9 S. L6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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备注：
8 y' ^' U/ Q! O5 K, |1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁- C1 q7 K7 d {
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 ) I& v5 s2 p p3 `2 f
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- W( r @- [) i* M怎么样，很简单吧" z* Z$ S) j* M# B1 G Q
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
