 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧 e+ I8 A, m1 V. W; Q5 C
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******** 菊花豆皮 ********
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# E; _# q4 O8 i& P材料：豆腐皮，胡萝卜. z) L; e8 _1 A- K3 J: F. S7 N( ^
' V8 q$ [. y' r5 y l) C做法：
' \2 o, ?# S; J# g: {* I1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
3 D$ Q: N% w) U! \2、将豆皮切成长方形，依图对折
) h5 i' z- M6 L- G3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
0 I( R$ m, i3 @: a: A' b; S8 s4、全部切好后，从一头卷起
, P L* B4 X8 e4 H1 ^5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
* N" o) \3 `. l2 j, n' J J' U6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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备注：
; q. [" ?8 S$ ^, {# R2 `1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁 u+ g w$ ]! a7 A* f; U
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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8 \8 k# d6 Z: R$ p4 J8 H7 y怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
