 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
( ~! T1 j' \2 e4 S
$ L: x# W* n7 Q) H9 w+ w
超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
: w9 E4 U" e9 A& D$ I, U3 J& F/ C/ I
3 w( }8 L# y: z' l( C- _! i% p0 T% ]* p1 r5 `; j
# [' Y F, T3 T n/ I O& e; a, k
******** 菊花豆皮 ********
" Z' q0 C+ W" b/ Q/ S
+ _' h3 R; |$ W0 ~! C& `& r+ p材料：豆腐皮，胡萝卜
* b+ T" s7 W7 t; j6 ^0 ~2 L7 Z
7 M8 X( g5 v4 I* G做法：
/ M/ d4 h- c3 [: P1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
& i2 a' W" y" Y4 V; B; E! A8 X2 i; b2、将豆皮切成长方形，依图对折
3 q/ { W2 g- S8 N3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
) h( ^5 o) M4 N" ~/ D* W4、全部切好后，从一头卷起
% ^4 M2 T! X3 K5 c' d5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
# g# T' c( }0 ?% m6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
- f; Q5 M c, Y. \' O, J. e2 q5 K8 N5 d) J
备注：
( L$ w. C2 z. v8 E3 r% r4 n1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁0 [1 K/ X, d/ O1 P$ X6 P- V
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 * |; v7 a( t) s- m! F
* N+ [' p6 n: h" E" { _9 Y
% X# _) ?3 _9 E8 b {
2 X- b! Z3 z. l- r8 y8 |& Z+ v$ ?
b1 l/ v7 q% ^+ I$ c% d" b* D, K" l! d
怎么样，很简单吧
4 m% E( A8 H" T6 {# W9 q w# P) U3 T1 I' O" B
+ k5 p1 Q, F+ j& T0 \
: j, N7 ` F0 w; [2 B. F! L
) G& K# Y1 q6 y+ i% A/ ]4 K9 _
. n$ k6 |9 A# `
; d! D8 C0 ~& H5 ?
, ?& ^ [9 j f& Q. O
|
|
狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
