 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
! I6 V; P8 t7 _6 I4 Q5 G$ T! F
2 C' W* A8 ] \9 E超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
/ c8 I* y6 ?" \5 J( f0 [2 b: B- |6 S9 [: H- u( T9 [" D
3 K1 T6 @' G6 Q- B3 H
& t" F4 e; a- x0 s! J# O! g
- m8 n: _% |/ _. J+ Z ]8 L******** 菊花豆皮 ********# ?- F& h) i+ ^: z
& w6 Q7 Q0 \4 i1 ?2 R
材料：豆腐皮，胡萝卜
, W8 I1 V9 f* }' t4 K. b7 g i- Q! u
* C9 \) i+ t+ D [/ @8 ?3 v# j& R# T做法：7 k! g. C2 r% g/ ?6 [
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
4 h$ I/ w4 r9 M5 F. M* S. ?2、将豆皮切成长方形，依图对折7 d7 ~. J5 f; D( B2 l
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
) r% J0 g3 m2 Z5 f, n4、全部切好后，从一头卷起
: r4 S1 A0 T0 `' M& T; j5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
# @) ?- u5 N& F- G9 o" K( b. F6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
$ A; E2 r, c2 s R) D3 a4 h8 f ]( T2 i8 u
备注：
, m: t; r, X% W* H; {1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
( R9 P- P" E" l) C2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 ) m9 D: `* I; a" r" c3 O4 c
# t4 o1 ~; _* P
& t1 o; ^& k4 b+ e
! y* X. `: X6 y3 o9 g1 r4 M! u, b& w' h' D0 z, N
; R1 z% G' A, B5 S6 y( T$ e怎么样，很简单吧
q" l7 ~) n1 }% T' a% y
; ^! W6 c, Y+ c6 _2 C0 \1 _
+ H( o7 c) v' K
. o" P0 s3 T/ c
) q [8 ?* @; C! @
4 }3 C, o( @1 d( E* ^# K, [
- Q4 I \/ ?" @1 F: I. L4 D
( x2 z1 {" S4 ]( ?' q1 _9 U. c
|
|
狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
