 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。" X4 i+ o* |& q# ^6 _- G! C1 z+ L
" K- _" `% S& \+ _) ^2 V" ]刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。
& ]3 f6 l* e7 ?! R7 |% L* g热,不是那么快就会消的。
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& _6 T; _/ N s3 K! ^( J中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。4 H7 L2 T$ |$ v2 e* V
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。
1 r9 n/ c5 @( {- I. h4 g6 `味道要足,营养要够,口感要好。
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第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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******** 鱼香意大利面 ********1 D& q: F5 v7 j/ L+ e
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克, q" _) v2 u$ ?
鱼香汁1碗,小西红柿数个
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做法:* ^% _6 |8 P! T
1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML$ v5 u2 l: ~: }, m9 F8 _
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎
, A8 }$ i9 h0 c% t2 D2 n0 M3 m2 }3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面. ]# W; Q" ]( O* P+ _9 O- G
4、煮熟后过凉水# u% E* _( Y2 }' h: G
5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味- [+ s/ Q$ w3 k! j. o A) } g* R1 t
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会4 ?: i3 d# U# ]. M9 y( x# k# E) t
7、倒入鱼香汁% g: K; Q' w/ V! h, a$ ^! w9 o
8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面
( Y1 `9 ~: t8 C( M5 K2 x& Q9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中7 ~: B, d! N- C: f" M
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