 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。
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: G2 q- C6 M* u8 ^刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。
1 G" U9 ?+ p2 a( P热,不是那么快就会消的。
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, E4 j; a9 }, V8 B2 Z中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。
+ B, B( S. n, @# p c3 t( K4 K天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。* J& V/ x3 ~2 |3 ^% @
味道要足,营养要够,口感要好。6 g" p1 X( u4 \8 x* R% J
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第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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******** 鱼香意大利面 ********
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,' Y$ B6 _% F5 ]
鱼香汁1碗,小西红柿数个! U+ B& _( p& a& N
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做法:3 u, Z( h' A0 |) J8 v& o2 u$ e
1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML, _8 T- A4 f% v; _; Y% f
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎
3 f4 E w. f/ t7 z4 b4 \! ?4 Y3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
* \! W# U* g1 K4 W) J4、煮熟后过凉水 {+ d) @; t# z8 W* N6 M
5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
3 N* ]' J2 D1 P( B' l6、倒入豌豆和虾仁略炒一会 l/ L! k; N0 h) O# ], b; K
7、倒入鱼香汁8 |) h9 p; g: E& N, y- N
8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面
- Q1 H/ Z0 N$ D, d/ ^9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中2 h* ^/ |; L+ k1 m6 p" x
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