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怎样制作营养的八宝粥

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发表于 2006-7-29 23:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
八宝粥有着健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚 的工效,十分营养,所以建议大家试试看!: l5 ^/ W5 `( g3 p6 \- E
  
: \4 v1 M9 |; r5 C8 v第1种,咸的:原料
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粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,
1 Q, ?# J$ u, g( ^# p- r9 H精盐5克、味精、香料各2克。
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制作过程 3 J9 e" W$ i5 ]8 i9 r( i3 t* w2 ]
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1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;
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: V4 G5 K. a7 E0 T3 n' q2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。
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1 ~: P5 b" y# u' {" Y% r# h2甜的:材料: ! l" @4 L! Q" O0 I
南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。 " ^/ @7 [2 y) ]8 g8 v' a
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做法:
0 e8 D6 i' C: I$ K3 H1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。 ( K3 f. J# `: a& p+ W
2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。 / y/ R4 d+ d# `+ S$ J( m
3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。 8 k) k. ^; r2 x. Z4 l# l0 z1 v

. j8 m+ R/ Q$ T2 z0 J8 u6 v$ B9 Q/ r3方便的:大米、紫米、薏仁、核桃、花生、绿豆、红豆、花豆、葡萄干、红枣……超市里的八宝粥远不止八样。食物如此多样的粥包,省了我们多少拼凑寻找的时间,又添了多少营养,一周不吃上一回实在可惜。还教你一个更加省时的方法,先用水浸泡半个小时,不换水直接煮粥(以免浪费那些溶解在水里的营养),很快就能熟。 8 w' L( O1 }% F8 r- i

1 F6 ?, J+ d* O; l! @材料:八宝料50克,冰糖6颗。 * H9 {, K! y/ [, {& I

* R4 i5 f5 d+ m* Y, N  F  C) s; }做法:八宝料放进锅中,加水大火煮开,再转小火,并放进冰糖煮熟即可。
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Tips:冰糖是八宝粥天生的情人,少了它味道要欠缺很多,当然,你也可以改用蜂蜜,但不建议使用白砂糖。
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 楼主| 发表于 2006-7-31 11:11 | 显示全部楼层
顶一顶,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-2 17:01 | 显示全部楼层
应该是很有营养.
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