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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
# i$ Y$ x3 {$ ]6 G% p  G
蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。
( ?9 k( a2 k* d/ m/ I4 _本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:9 w2 o/ [% ^; `" r
把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:) G; V( S7 ^" O% d" e$ Y
用微波炉,加水都是不太合适的方法,
, j( G/ X6 |3 W; j正确的方法是:
7 x0 c9 G8 F5 d- I9 k* j9 r把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,  T. K) p% o  X5 S7 K  `- ~2 o
水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
理袁律师事务所
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29
7 Z+ ]$ t+ o  u, \" v爱心提示:
% J/ S1 U* _8 h6 _2 ^/ G# l9 U用微波炉,加水都是不太合适的方法,: \- r' d6 ~; \( c
正确的方法是:

! R; Z+ \2 n1 z9 Y* Z: {
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32

) B9 m7 \8 O! v, I; F% Q) L+ v完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52
8 W& n" z+ l' {% h问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?

1 S# v/ s5 o' O. v; F" M6 f9 B问题很有挑战性。0 `( O1 F0 s3 [' t8 v+ f# D
加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。9 U; U' w  o1 n" L
如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.% p! g6 x- D0 Q' [

  ?0 t% J, e, C4 k* Z+ U0 V9 l
! i  l* v, N1 _7 l8 |HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。& R" O+ x3 c* ]3 ^) c
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
大型搬家
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15 ' V6 B, T1 S$ R2 s: F
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
6 t  Q0 h, w' Z5 A结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。

& p; D4 J( X1 }9 k0 O! N, e0 yAgreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?
2 @5 v9 W8 U2 j: p6 z4 K- o蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。( s3 D* R9 L" f+ K5 V
精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。
% z0 E) S6 A3 _/ f" ?+ v不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑
, P7 f6 J( g0 N: p0 P6 k  K
* Y/ B# R% a' `4 D
) e1 \. ~, ]6 ]' Y喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。* P% w. O0 r; |( w; R
$ O+ E: Z' ^3 |0 z: f
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。
% t) U# g1 ]0 O! }. u0 y
( m$ o4 s- e; L  D我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。
* n: W5 C* h, B! g
* A1 p) ?2 g/ b6 G* h  Q9 @大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。
, u, D# r) B1 k0 }" V" b7 i( j% Y, [( A  S3 h
/ P. |' R" i2 S, t* I

4 |8 q; }1 Q) Z% L" y, I
9 P7 e5 \4 [. R) W2 Z% I% ~3 N* k4 x. w5 P) \. I; F
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36
7 u( \5 w, K; C3 U; e喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
- S, P, H2 t3 n& w ...

7 X* R7 I8 y; M$ f9 O! p! y太谢谢你了,学习了!
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