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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
7 O0 c& C/ ^1 w% h3 Y' D
蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。
0 ]3 [5 i/ t& v* ?本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:
+ u, H( z9 N2 H6 I" U- p7 Z% O$ q0 r把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:
  q9 ~2 i( j" e: s, Q用微波炉,加水都是不太合适的方法,
0 L8 J. X% E1 G- {" L0 ~正确的方法是:4 Z7 j- E: \, a4 ]
把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,' {; N( p1 e/ A/ p
水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 1 N, E$ _) J1 l9 [! v# H& V
爱心提示:
2 d, C) K  V; S4 M3 x用微波炉,加水都是不太合适的方法,( e2 k! P! H/ ~8 K2 x
正确的方法是:
: F, t$ h. k  e: s! _
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32
8 f5 z& a8 E1 ~! {4 V! y
完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52' u$ c# j, |3 h' Q0 M. `
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
0 P/ @1 t# E8 w0 o+ \( ^/ R# S
问题很有挑战性。+ {; s( f! u) `& }' X
加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。. }" x. F- M- c# W9 T8 w* ^: h
如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下./ n( c3 Y8 u5 X

% I- n) u8 n! q+ g; E- k7 x5 n0 K/ E8 j0 p7 F2 ]6 J
HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
, b) Z# `* x: t5 ~4 g0 B% L结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15
5 W: a. [8 Q6 K5 H! X. m5 |蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
7 F9 F  H, m" Y! _! P结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
# h- n# A; B' u
Agreed!
大型搬家
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?
; l& A9 @9 i7 s) J# ?蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。
9 T0 _! r; N  @精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。3 |* b0 d% A; A( `( e* _
不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑
- q8 [. m7 Y0 r0 i% ]. V  W
2 [/ n" c, E- w# S& J# \* C2 o& h7 H0 ^/ j
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
: d9 O% s; Q( x. r; U8 f4 {8 I5 p" q: ]  C+ _
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。& R- z, j, Q( a- ?$ `3 F" x

# V! A: K* I2 i' ~. U% c5 m我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。: a0 ^4 v; T3 e* _8 }0 J6 L7 \
+ Y% a: \7 I8 |+ W4 n
大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。" |' e" E+ x# N! ?
! U2 M& P7 I$ R9 l

/ j* C2 t- p* }. T& |1 R  l& N' _; G$ u( W$ F  u
# q3 I" w8 G* b( d* E% K

4 p* m! T; E1 I0 E: l& n
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36
  F9 l7 u% ?* ?" }  c9 }喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
. m! e( F: D7 T: [ ...
/ {9 M# F- w' h1 P6 U2 g
太谢谢你了,学习了!
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