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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

! Z1 `, s& @2 E+ h蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。
3 v; _. j( Q9 Z, a3 z本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:& k" m3 Z* m6 O+ y; Y/ A$ J
把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:
: n; o* Z: E) h( o! b$ t% B用微波炉,加水都是不太合适的方法,
/ j' `( c5 N% d正确的方法是:
4 f% B4 F7 z' Z: Y把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,+ E. |  Y2 T  m) h: X  R
水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 & A  W: M6 H! Q* C
爱心提示:
' L7 {0 @! t$ a用微波炉,加水都是不太合适的方法,
  E- [2 s! f- ]% \1 E正确的方法是:
6 J! t6 Y# r; e# n: }# h# |* m
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32
2 Y+ r* f* a& N' f# O
完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52
$ M9 H7 x) |# P& \& S2 V+ K6 D$ J问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
2 f0 f  P) p* i7 W1 I
问题很有挑战性。& T8 Q' Q- d5 F$ `1 k- o
加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。) [- T& ~' d7 J. p- B( G
如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.
' \% w: I$ i5 n) ]1 A% M9 v8 R6 G# N) q  }( q

3 X6 I, u4 y4 Z9 `/ L% |HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
- V, e! W2 Z, H$ k# X: r结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15
, I: ]. W$ A: l* }" I4 \蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
. T. \6 E. \& X' E9 q, Q' I  o  J" Q% ]结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。

1 g8 i5 a7 `% p# v, M- wAgreed!
理袁律师事务所
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?5 Z- D6 T7 `% h" G4 }' V' I$ c1 A
蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。
: Z6 t+ o5 C, z3 `# t- ^. a精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。
. ~' g+ ?+ y' @0 g不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑
$ x3 Y9 g' a% `  |  M: R  b4 i
$ w  d5 \: r: l: ~3 @2 ]
& |( a& N5 X. H" V. }9 i8 s喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。  @5 q9 J. ~7 j4 t) @  ?
' q) Y  N8 L6 p* K
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。8 ~6 ?1 q1 ~1 I
' p: e/ d" I- W5 G1 }* e) ~
我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。
: S6 o& {3 g+ S( H4 h( ?7 o; p
7 D" ]5 T  ?. N# E8 k' Z大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。) t& b3 z# _0 a. v
6 r  B; k" C; g# a1 N

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' ?% j) [. h4 }3 K* p' w( f) U! [9 N. D& r( b$ V# p
7 q3 ~# Z( s& i; y: y3 B2 H
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36 8 C# S1 [5 ?* ]
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
3 B" k8 j' H: K; R0 o7 g+ Q ...

: B" H( R$ T2 J! v太谢谢你了,学习了!
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