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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

, u% [$ y) d1 X/ E/ J8 v蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。
! Q* o' c* p( D! y本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:
+ L: n* i4 R( h4 L6 t把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:
! N9 }4 c( T0 D" u: p2 H0 N6 s用微波炉,加水都是不太合适的方法,
$ g- `* L+ |: ~- ~8 B' ]正确的方法是:
' z( |- ~8 o3 f, L  T6 s; \; h把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,1 R5 O2 K2 y* k0 F6 |$ |' T3 F
水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
理袁律师事务所
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29
" u* I9 S7 v3 v: r5 y% p$ J爱心提示:
$ y' x( N* k% K- y. _, c用微波炉,加水都是不太合适的方法,
6 N% u7 n( m7 w9 q* x. @& D7 ?正确的方法是:
' i% r6 [3 H2 q, M8 |9 t
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32
) N) [% b" p7 @, M
完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52
8 C. }, y; X3 b9 w/ X7 d' [问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?

$ O; g0 f) V! w8 J问题很有挑战性。6 }4 d' u- B# H2 |3 K
加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。
& s5 i( n" x( @, S, A2 W如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.
/ d6 l/ d! y" z& i& `3 X6 P  d' x' j( J+ _. r
# N7 T3 P8 y  l" l3 X  c1 I
HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。# @: R. J4 q, [: Y1 [
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15 ( F9 [! e  T& A2 w% _
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。6 L0 Q- O5 B+ k$ x: U2 x% V! w
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
2 k, P! O! @& J  N" ]- d! Q
Agreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?, T$ x$ g1 n" H! R+ J& d$ _9 Q/ x6 c
蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。2 {, G2 T: }' q# T7 ?
精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。$ P" }3 i% a6 d* a3 e
不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑 6 ~) Z2 a1 q& _8 p: }3 A  H; x

0 `: N) d$ w, @. Z: w+ L& D' a  A* G0 A; H$ R% e2 X+ C/ D
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。0 F+ N5 u7 \: _3 T4 {
$ i. B$ r6 ~6 ~* z* I! t0 n
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。
7 [3 w  N$ u/ H. u( c/ D$ w
6 ~; c$ J7 v+ q& \4 o我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。) f9 l2 z. {3 ~: R" |, u* E9 ^

* O. u+ g3 `9 X, m/ @1 v* v, H& b. {! m大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。+ d3 S9 y$ ~: b. m: b

+ c8 R  o+ K9 g3 d3 c* L8 W$ h' N) b% ?9 G
$ O6 v* T" v+ S2 Z
! d$ p7 a) ^& D- x) h. ^

7 v$ m; C& O/ s0 k8 r' W' a; z
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36
) V1 N3 c  o5 ]  {2 s1 r2 N喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。* x( q! G$ }0 O8 ?' [) D
...

" k& E; U0 ?. _, p太谢谢你了,学习了!
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