 鲜花( 133)  鸡蛋( 0)
|

楼主 |
发表于 2013-7-3 16:20
|
显示全部楼层
本帖最后由 记不住 于 2013-7-3 17:29 编辑 , M! i% k+ B$ h7 f( K; f. }5 r1 g
6 ~, h7 E/ L: P% x( l, X$ W记不住 发表于 2013-7-3 16:32 
3 N- ^8 O1 \4 W7 W9 ?+ O材料: 蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮)60个; , y) Q2 A' g/ R; D, |6 @! R
4 z$ `: M! M x8 A( t1 c: _/ c蛋挞水:牛奶700克,细砂糖100克,蛋黄20个,面粉75克; 搅拌 ...
n, C( ~2 w* o1 V6 \* Q# V9 M1 _9 Q. O3 f6 \8 R
烘烤:. s. T; y, c6 N
/ K% u5 u0 u' k
350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄,挞水鼓起,取出放凉脱模; 蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作,十分酥脆。 ) N; }9 g* V/ E
+ f6 F5 y6 E `9 Z
华氏度与摄氏度的换算公式:
) D9 t9 Y/ |0 ?$ r' p
) q' I1 K- R" |* ^& Z- S1 N摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;
4 w% O6 {, W; s8 x/ b3 F6 s# E B8 }. R
华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32; |
|