埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4358|回复: 19

自己做豆腐脑(图解)

[复制链接]
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-12 18:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
% t$ |1 Z2 c" ^( ?: w1 t
. w- z1 M$ y3 S" m9 i
1、家里有一大搪瓷盆的豆浆,拿来做点豆腐脑吃好了! 8 N+ K) n2 E: \# l; i
& N3 k$ S5 B' k# H

3 w6 y5 `' V& v; \' c' d9 [3 ^$ N4 [5 {, D
  M5 S8 v9 x& ~& e: g8 i* h, M/ i
2、这么多的豆腐脑,大概用一勺的内脂就可以了,一定要注意内脂的用量啊!很重要!我刚开始做的时候,总会因为用多或用少而失败。 ' ^, C6 v' u5 T
2 ?- T/ p4 E/ }

% B3 q6 u! y4 q6 x 3、用一点点水,把内脂溶解,看清楚啦,只有碗底那么一点点水就足够了!当然稍微多一点也没什么!* L$ h* Y8 x7 l
; a% n- I3 Z' ~

: m! F8 c& I( B. ]5 O7 c4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中,充分混合,20分钟后,嫩滑的豆腐脑就做好了!
7 K* A- a9 {0 s1 X( Z3 A& G: R( b) y- R3 H; Y8 m$ w& k) P% z  C

; h3 x" D+ S* J3 t( K1 f8 P4 B9 F2 h7 V5 p  ]; u& W
5、盛一碗出来,看!我才只搁了那么一点点水,到头来豆腐脑还是渗出那么多水,因为豆浆本身含水的。/ ^8 {; X5 y+ F. y1 a% B3 L

0 w' s) z5 b& H: u! ^- n. X1 }" F8 e5 P8 l5 {7 }

( Z  K) u" I% t( K! Q9 I' m4 h" W. w5 r. n5 t7 h+ }
6、简单的加点生抽、小酱菜,虾米,还有很重要的香油,香喷喷一碗豆腐脑就做好了!( |+ q' Y6 I; a6 |& l: _1 K/ p
鲜花(48) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-12 19:00 | 显示全部楼层
太方便了,好方法
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-12 20:45 | 显示全部楼层
内脂是什么?
% j0 W4 C* _  Z7 U1 v# `# C在哪里可以买到?
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-12 21:09 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我是国内带来的,你去大统华看看,应该有
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-13 01:22 | 显示全部楼层
汗...你怎么还有这种嗜好...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-15 20:19 | 显示全部楼层
内脂是什么? 买时是什么样子的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-15 20:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
内脂是什么? 买时是什么样子的?应该在那个货架卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-17 13:32 | 显示全部楼层
原帖由 taticity 于 2006-8-15 20:19 发表
" {  E9 ^, x% [9 N: A4 v" b3 M3 {内脂是什么? 买时是什么样子的?应该在那个货架卖。
% e/ h' s- E* P( B2 y4 E; l, g5 k5 {
强烈的想知道!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-17 14:58 | 显示全部楼层
我不晓得
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-17 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我怎么从来没听说过内脂这个玩意儿,我敢发誓超市绝对没有卖的.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2006-8-18 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 咔咔 于 2006-8-17 14:58 发表& T+ \. ]. L0 ]8 m5 d- D
我不晓得

. o! F, O3 t0 O% e% J0 Y; _' G: K
4 ^! F2 z+ C: y, s3 V2 Q& N那你就不该发这个帖子!: q, d1 Y7 [' V* D+ u+ v
- ?+ R* v3 Z, }* o+ g( ~
你让我们怎么度过这个过目不忘的帖子啊?!!" [" C! p0 E# H" m: n1 h6 \, c# c7 @

3 I6 V" ?' l3 g  K. e5 H0 k豆腐脑!豆腐脑!!!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 17:48 | 显示全部楼层
原帖由 咔咔 于 2006-8-17 14:58 发表
9 e4 _; p5 S8 r  X我不晓得
$ \6 o/ g" p, F3 ^
哪就把你的分点给我们
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 20:06 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
应发就有现成的豆腐脑卖。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 taticity 于 2006-8-15 20:19 发表) k" g4 \. K7 `3 [0 Y7 ]- R) S: K
内脂是什么? 买时是什么样子的?

# s1 P) Q! }# P9 G& t, H% G1 s$ W0 L7 |8 e/ m# ]) @# a
熟石膏粉吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-5 11:57 | 显示全部楼层
内脂就是 D-葡萄糖酸 - 5。见下图:
3 }! ]! Q  i* e
- f0 k' w1 o! Q) N
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-6 18:19 | 显示全部楼层
真详细~顶!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-9 15:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在EDMONTON有卖的吗?
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-10-25 01:16 | 显示全部楼层
在愛城從沒見過~~真想買呢~~
理袁律师事务所
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-4 22:47 | 显示全部楼层
应该就是Glutin吧?跟做果冻一样的凝固剂。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-5 11:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看的我好饿呢...
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-30 13:47 , Processed in 0.378727 second(s), 41 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表