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转化糖浆

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鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 07:37 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
各位能人,偶想做月饼。有人知道哪能买到转化糖浆。谢谢
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 08:07 | 显示全部楼层
http://jingyan.baidu.com/article/c74d60004364690f6a595d99.html
: b: l. h% x$ Y& d) @照着这个帖子自己做吧!
鲜花(25) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-9-13 08:19 来自手机 | 显示全部楼层
athenadl 发表于 2013-9-13 09:07
- I! S' h$ D0 z6 yhttp://jingyan.baidu.com/article/c74d60004364690f6a595d99.html8 t0 t3 r. f6 i
照着这个帖子自己做吧!

4 ?+ ]4 E3 L+ C* i, P) e谢谢,害怕弄不好6 ?- t, U) I/ {8 u/ \
大型搬家
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2013-9-13 09:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我买的是这个 在WALMART $5左右~
7 G3 [: K7 _" u% y+ k- Y/ r, `  i6 U# }/ q
用的是毛毛妈 绿豆容的方子, (wenxuecity) 应给不会失败~
2 t1 ^$ }- O0 W
+ a1 T& H2 B2 J  i: B祝你成功~
imagesCATWBT6G.jpg
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2013-9-13 09:08 | 显示全部楼层
还有人用 PANCAKE 的 SYRUP,也能成功~# U! S' n+ u$ y6 R( a- r
# ^5 ]. P. E# k0 T4 j1 K; K* \
我用的那个是木问题的~9 O) U: x* t1 z, ?. \

) u3 S; k7 c. n0 P7 @毛毛妈用的也是 CORN SYRUP, 就是不同的牌子~
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 09:11 | 显示全部楼层
没那么复杂,直接syrup就行,我用maple syrup 就成功了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
关键是视水买不到吧?做月饼可不可以省略这个?
鲜花(25) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-9-13 19:29 来自手机 | 显示全部楼层
那个视水就是backing power和水按比例混合
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 19:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
清水百合 发表于 2013-9-13 20:29
. Q/ S: P% m* T! x4 C( V* T  h: O那个视水就是backing power和水按比例混合
8 `0 G4 e0 c. |/ g. }
是baking soda和水按比例混合吧
大型搬家
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 20:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
雪上枫吹 发表于 2013-9-13 10:08 3 q9 A2 F/ Z. ~8 P8 [
还有人用 PANCAKE 的 SYRUP,也能成功~
4 J. @0 c4 N+ Y2 t) S& z& q2 j' p* N5 Z2 f; e. N3 @' s2 t, O0 Z
我用的那个是木问题的~
$ [# b9 K: ~" O' H; ^- O
我用的也是pancake syrup没有成功,是不是我用的是light syrup。你的呢,regular or others
鲜花(25) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-9-13 20:38 来自手机 | 显示全部楼层
闲着发呆,能否给个方子,指导指导,顺便问问哪有月饼模子
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