请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
! o  V) S8 \: B, a古狗上找的：


1）蒜泥茄子

原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。


做法：

　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
  ^  c2 m7 m( z; Q7 r4 y　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
: `4 d' \( T3 @" y　　将调味汁倒在茄子上即可。


0 W2 T/ ^/ p2 ]# D5 c, @( a/ y4 }好像很简单的样子，俺试试。

[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末