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[菜谱] 香橙的百味人生-香橙排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-12 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:1 R3 C) d# B9 _% Z- U# h( t2 m
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排骨 500克,鲜橙 2个。
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" k8 {* Y$ k' A调料:: g9 ]3 M6 |: C' M- \2 D
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生抽 20毫升,白砂糖 15克,料酒 10毫升,盐小许。- d6 j$ Z! ?( W9 z+ O

  v$ h4 K4 O4 s做法:、把所有材料准备好。! [5 }: W, _9 E# i7 k  w

) d! J" |' {# U! H% r) G0 O# a0 t2、排骨洗干净,切成块。* M# G# J0 h. G3 N
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3、放进煮开水的锅中焯下,捞出,用清水冲去浮沫。
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$ a, O7 `% o8 e8 F) B4、锅洗净后注入适量清水,放入清洗干净的排骨煮30分钟,取出备用。, V) \  o$ j" w# g' V3 G

1 I& _! H. `2 b; j+ X7 o5、橙子一个用来榨汁,一个去皮切成小块。$ t* i4 Y# T+ r, _' M
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6、把剥出来的橙皮洗干净,取其中一个的1/4蘑成茸。, B; ^* Z8 n' G0 N

! k9 m8 ?2 _2 d, T! c: r7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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+ f  u! u, C1 W: V  `8 \$ j9 ~4 s/ R4 H8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料,调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中,大火煮开。3 t; I" U2 x, n' a3 J
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10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖,炖至收汁时,放入鲜橙块。* k; Q0 R* t& c: t

* [5 X( I6 d% X5 B12、翻炒几下,熄火即可装碟。' H( a+ H; T& ]8 q& V5 d

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鲜花(223) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-12 12:40 | 显示全部楼层
不错。正好家里有橙子,太酸了,没有人吃,今天就按照你的方子做个菜。哈
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