香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

+ L3 @' k3 }8 w% W! l排骨 500克，鲜橙 2个。

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$ W! ]8 T) e; L+ V$ Q, p0 W调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

( W0 C+ ~1 A0 I5 _1 T做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

& K8 r; Y9 h# b2 ?: F9 n* K7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

# E% K9 Q6 q5 m! Z7 x, ^  E- n2 t8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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) A% \" n" b1 H" o$ D% G9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

10、加入排骨。

' [, Y  P8 t4 @0 D" l9 [0 X2 a11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。


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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈