 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：( @2 p, Q( h. \" Z9 Y1 S8 X
) L9 B) O4 q$ ~排骨 500克，鲜橙 2个。' X, [* M' J6 \$ a6 b
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调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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5 |1 @+ L4 [* O0 W3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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2 A' X* R" I) H8 ^4 L4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。7 Y2 P3 u. @; n& k3 {
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。/ S$ i. b% ~% \' D# `* I
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。2 U+ y' p y h, }
0 x! O+ _4 \( ^7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。! g4 X: Z) U" [( Y
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。( `) t+ c9 k. b% m/ V; Y
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10、加入排骨。
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" x. U! g1 \2 G5 x! ]; S11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。, u0 k: \& ]+ O
& U _$ N+ i: ?! H: `12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
