 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料： A& X# P1 A+ H B
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。
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q4 B j- g z- S; o5 @2、排骨洗干净，切成块。
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+ ~# p! J2 @8 r0 Z" f9 V3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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6 \. V+ \( U- ~9 Q: W* b. @0 A. Q4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。1 S( r# W! ]8 k6 Y5 J. E
, |- E3 d1 o( }9 k+ Q1 S5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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( t! U5 H2 A- T' ~6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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- w: ]: ?; z+ z0 }6 E# E7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。. \* R& w) E8 W9 r) W+ v- Q7 C2 V! Y
3 x5 @# z: K7 K7 E) h9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。* @9 H! _7 y7 w# a a
. K; F" y. {0 a/ C. L10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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7 b3 j/ o; W9 ?7 I6 j! f j12、翻炒几下，熄火即可装碟。' R) l( F) P6 p- a" h# u I
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
