香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：
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) V9 O, [, S+ _# I, o8 i, V) k4 C- Q生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

做法：、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净，切成块。
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+ o$ `5 G% F7 b& l2 e( b& d3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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1 ^0 I" W3 e: g8 N- Q9 s4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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: ?- q6 U: e1 f* j5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

+ o% i( n1 T) A8 Z4 S3 h6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

7 x3 J6 q6 e7 @) ]( ]$ a6 q7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

5 K' ]& u* O. T2 W10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈