 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻) A! v5 s8 u1 U- L/ W0 D) x+ |
, o- d. R. d! k d/ l调料：郫县豆瓣花椒 八角
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做法：$ E$ Y( O/ X% e+ H
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1：原料。
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2：豆干切成小条。2 V2 l: d, S6 e7 A! B
1 x$ {+ R/ C: k- C: k3：锅内倒油，烧热。8 m9 l8 E& ~5 X( J
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4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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3 @: t$ h. J0 |) f9 D6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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- ?9 o, J2 f5 z f7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。7 W; d+ _" X0 I' |+ c9 c# e4 j
小贴士：9 Z& E. c: P/ O/ ~: p: t
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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*油要适当多放些。
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
