麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
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1 H+ l2 R: ^0 j/ F1 R6 m! r" o- W调料：郫县豆瓣花椒 八角
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. f, o3 `# j! y做法：

1：原料。

  ?3 ~! ?$ ^4 s$ Z' l% O  c$ w4 ~$ \2 \2：豆干切成小条。

3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。

5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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! p! b( a1 H7 \/ }0 d7 E6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

5 }; \0 N, _. T6 A+ |* m0 s% ~7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
  y6 f5 b% \) S9 ~% q小贴士：

$ R# Y, _# k4 Y, p) S*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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) J# o! J8 `3 E/ a6 H*花椒，芝麻多一点，很好吃。

*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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