 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻
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调料：郫县豆瓣花椒 八角1 d5 [# H+ j! u- L8 |' I" Y
# n: p) ]5 y5 X9 y |7 U% f1 ?做法：
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# _5 O9 u; V. o U' K1：原料。
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2：豆干切成小条。# y U4 u+ ~7 O* s1 z4 B
$ z- w: `8 g! A g' [1 A3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。# Z$ o" ~% x/ I7 D! X; |
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。) j7 @% A! q: i h
% C0 X4 s% l6 ~" {6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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) Y/ e0 l g2 Z F1 y7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
: v; \1 M; j+ Q7 D小贴士：4 k' O9 G! o2 C% O
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
& I" ?9 f& s; z6 j9 e: Z U+ D1 n) b/ p. g. X
*花椒，芝麻多一点，很好吃。" T1 d# g1 m& M
C8 Z4 J; u$ m) X- q6 ^*油要适当多放些。- N% G8 q+ k4 P
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
