 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻& S& Q9 l2 Q" s }1 s2 L H1 @ P. y1 {3 z
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调料：郫县豆瓣花椒 八角
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4 y3 @" Y% _" n! f* C+ l做法：
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1：原料。
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% H- R0 Q+ L$ {% D2：豆干切成小条。
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: h- M1 m' \) \3 O3 ]3：锅内倒油，烧热。
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& ~1 Y5 w, y. S# N- o5 m4：倒入花椒，八角炒香。$ d" {9 b, M; L/ N' S
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。- N7 c& u/ K. U
6 X+ T4 W& t9 q7 c- O/ B7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
3 b4 v% T. p% n! H9 u' l# W小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。/ n/ S2 {5 ^- ~# O, Q
- Y* c! L: ?- }+ z- a1 s*油要适当多放些。
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
