周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
# ]8 M7 G; ?1 N3 A4 NNormand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
) `9 k4 w- H4 j* O1 ]餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
* m5 l* X7 L9 W% L# Q$ _2 i7 p0 w! K我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

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LD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

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, D: p' M$ `. V" }& j# uLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
# p& @$ N. o- ]+ r. u# ~' g& J; [" W腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
; V, ?1 c0 _; G# t唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

6 o; V5 Z2 ?- ]# J0 ^; C4 W" s9 J
LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
& S% Z4 B( W/ L5 M唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

赞👍
3 a7 \3 b2 X1 R) ~! @6 `; I7 O

邵大头

+ D* Z& a2 j  O- U0 g
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
& c& J+ y5 t. |肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
7 ^2 k9 f" N, z- m) i" t3 Z口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
' I; T8 U4 A- e ...

这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
' O8 E9 J* q8 A, l: Z) q这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
" l: ?+ V) ^$ nI just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

8 ~; ]" W$ s4 u2 p

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
* {  r( `$ ^1 G9 F% f0 {http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

; P2 I' L8 ]0 P
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

/ p/ ~* h$ e" W2 H& Egot you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
; e4 }" e+ s, I! i/ W, `前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

  m4 V1 ~( S- a# c这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
' e; n6 z* _/ `( L这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
4 U7 B+ N$ y# ]哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

! H% [4 {, h# X: j4 f好胃口～
% V1 d9 c% Q( J

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
谢谢分享。明儿个就去try 一把。

4 d, _- T# @* g5 I# [9 @8 ]8 p说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
' G& ~1 c# _0 k! M3 D  a以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
; S$ W' {( A& Z/ v野蘑菇汤两小碗，
前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
                  野牛steak 给9分；
9 J7 c; Q/ A2 w                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
/ n' M8 e' b" f$ r# F                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
; I( V: ~; A( I/ k0 I( ?( u) i% Z说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

; K- q! K+ Q% ]4 V# L  v5 F; c呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。
; f" T/ e( v6 \0 s

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

0 ^3 _, w/ h4 c2 u) K5 R4 ~只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝