 鲜花( 1624)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 北上太子 于 2014-2-21 07:36 编辑
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: M7 q% h* W+ `) N9 f) u7 V5 K' R泡一杯好茶,拉几个好友,聊聊生活,侃侃人生,给点小菜小编就能开个厨房。和大家一起传授生活的点滴,分享助人的快乐!2 o j. ~0 k5 Q" I
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& q7 P5 [* N" r8 y0 r1 [ 水果是日常中最常见最有营养的食物,也是饮食中不可缺少的一部分,但是每天吃多少水果才合适?水果应该什么时候吃?水果可以代替蔬菜吗?...这些关于吃水果的争论从未停止,那么究竟怎么吃才正确呢?下面,就这些最常见的疑惑,给你一些健康建议。! i) {" v' K6 ~. W( G
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( u1 Z6 h- b2 U% W1 M 1.每日1~2个水果
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水果含有丰富的维生素和矿物质,而且低钠高钾,是适合现代人的好食物。不过,水果含有大量的糖分,吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应摄入200~400克水果。
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按常见水果,比如苹果、梨、橘子等,普通的个头的每天吃1~2个就可以了。. a0 N9 E3 ^8 k O
3 \( I8 [( l G+ z$ y9 p 2.可放在两餐之间吃; ]+ t% O- G1 I- o9 S( s
3 e1 X8 `6 [: X! b2 O5 q- p 饭前吃水果,还是饭后吃水果好?总的来说,饭前吃水果有助于在正餐时减少食量,控制体重,但如果肠胃比较虚弱的人,空腹吃水果可能会引起不适。: m' o2 U6 m: h) y, S
6 P! y- K0 |; o) R* K6 T* w& G) f 而饭后吃水果,可能会造成能量过剩,阻碍矿物质等营养素的吸收,加重肠胃负担。
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: w! q* }* q$ H8 ]! V: a7 M. `6 ^' r 因此,最保险的方法,是在餐后1小时后再吃水果。* f: ~, ]4 ?2 A! w5 t4 k: g: g
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2 X' _' [% Z) h3 u/ W- H; F. \ 3.能吃水果就不要榨果汁喝
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6 {$ _+ J L( P8 Z# F. Z 将水果制成果汁都需要滤去渣子,而这些渣子中却含有丰富的营养物质,比如膳食纤维,其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。# o( e% t+ {- b; a/ s" y/ h
0 F: S1 M; ~# [. ^, ?! I% T 另外,在榨汁的过程中,因为水果的细胞壁破碎,其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此,果汁营养不如水果,鲜榨果汁一定要现榨现喝。 g# j! Z5 J$ p
( N, } i/ i2 y. a" M( ]9 S 4.不可用水果代替蔬菜
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/ T: `% {3 d7 B- H# P4 s 整体上讲,水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种,多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来,水果与蔬菜的差别更大,除芒果、柑橘和黄杏几种外,其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量,水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。
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另外,蔬菜的含糖量通常很低,热量也低,多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多,就有糖分摄入过多的担忧。
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5.水果不分伯仲,变换种类吃即可
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+ y2 `3 s2 c! t6 Z 人们总是对什么“水果之王”、“水果皇后”感兴趣,其实,同样是水果,营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色,搭配着吃。不要迷信哪一种营养高,就只吃那一两种水果。, h/ O* d( B$ q9 P
0 G8 A0 J, k0 d' i 6.不能单吃水果做正餐
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水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等,但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐,是远远达不到营养膳食的标准的。
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7.单靠水果减肥不科学6 s" j+ P; }" _& m0 ^7 v) C! v/ ]
4 t, s1 b. x M4 p3 Z$ U 吃水果不能减肥。一来如前所述,水果的营养不均衡,二来许多水果的热量并不低。单靠水果减肥,不仅很难成功,就算成功了也可能让人面色黯淡,体力下降。: G. Q$ y& I" p
+ ] ?1 i8 Z! [4 l7 x 8.糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果- }1 ] ~* ^/ V: O, a
) C9 O7 h. t+ G! ] 糖尿病人可以吃水果吗?答案是肯定的。前提是要保证血糖平稳,并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果,比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。 |
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