东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
, G7 J+ G8 Q- ]2 h5 d  食材类别：猪肉 味道：香甜
1 e! n- i9 y& ]' r  {" v  适宜季节：夏   
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! E& J0 T0 F9 k7 W* i　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
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　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙
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　　作法：
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1 L0 M, |' E, s7 i6 i" `! U　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。

　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

5 A5 z! N- o9 v% L$ q4 f3 y　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。

- ?2 Z2 z$ V% ?' F& b　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！