东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
2 r( J1 f) [( G% h3 z0 R1 ]( A  食材类别：猪肉 味道：香甜
  适宜季节：夏   

3 [6 }# k0 U! m　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯

　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙

　　作法：

0 V1 [0 `- s* c$ @2 c7 S  W5 P　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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2 S3 A% U& _" R7 {+ V6 D, k　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。
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  ~* x: T* C& N/ ~$ N7 s　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。

% ]: N. R+ p3 b$ \" v　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！