东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
6 ?8 ?6 v# b3 j1 e/ C9 x+ I  食材类别：猪肉 味道：香甜
7 v$ J2 j: v$ [  O) w. q9 n  适宜季节：夏   
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  m! s0 z3 |  ~2 t, [2 u# D　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
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　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙

* Q! ^9 V  r! j0 J* E5 o9 m　　作法：
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　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。

　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

3 Y# B7 ]1 l7 @1 X6 D% T$ o) }( N　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。

; L% h6 W3 a  `* Y. z' r  n/ B6 ?. N　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！