海带结炖排骨

爱城阳光

         
原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

　　做法：
2 O4 y- \; R. [( ^4 l2 P8 g; l
: o* l7 D$ [$ l/ U　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

+ p/ a# a( }& a　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

　　4.萝卜切成小块。
% c% v5 m! V4 \1 d" S6 l5 v
　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

! O6 o" R5 W8 {　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
) X. E, i: M( C% K. ?% Z6 s
　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!