 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
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, J8 ]% c7 ~/ L; C% f 做法：
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1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。 7 I8 J, N" ^' a; [, t1 A
. d, G" p$ r/ x1 ^1 `1 g 2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
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; J8 n5 f8 `6 V# m 3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。 7 G" v% O+ a$ [5 n/ o
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4.萝卜切成小块。
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5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。 3 O$ O! o$ K5 x) v2 D1 O
. I$ f7 o) y3 Z6 | 6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。 8 ?) A/ h2 h; y9 u- t( z7 C
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7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。 |
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狗仔卡
发表于 2006-9-19 18:38
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