 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
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: n0 h" Y6 E& h' F/ m 做法： 9 \7 D+ A& [7 |# r! _
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1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。 / G& p/ d# b* ?) y+ K5 M; k
2 \& C6 T0 C X- B" w6 C( O1 _( L 2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。 & { ~, C- y0 n* {( `. l3 J) j& G
" r6 _( w6 ]8 p" ~& A2 N7 \ 3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。 & u6 _6 H! M( o3 ?
, h7 l" m5 n9 M 4.萝卜切成小块。 T- T1 I* B6 Y7 c7 t! }4 [- Q4 N
% C: `& `! N+ }5 ~# Z- z% T* Z 5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
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6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
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+ } G8 i Z5 I5 [, K' ? 7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。 |
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狗仔卡
发表于 2006-9-19 18:38
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