海带结炖排骨

爱城阳光

         
# {) U- }: h9 ]1 i- o0 b% |原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
, `5 s/ P5 ~, x% z1 O% e
　　做法：
; g4 A7 h2 P$ B
( N0 {  P$ M  s  c  V. |- o　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
% M$ t+ N# \# X6 R( J7 E
　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
: u; @$ _8 ~" s" e( c& W9 H$ C8 G
　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

" `* u3 `1 i! L' u　　4.萝卜切成小块。

1 l% w: u! w! A. v　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

- G, V0 ~) s/ I" E, K% {　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
3 _( ^# G0 d  L  _0 S
! v/ e, |0 p: Y* Y$ X　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!