电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
" |0 H0 @4 u  u* `) h# m; O　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
" v, q1 I5 l" |8 s' {4 A　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
1 J- q1 x5 i: s3 l　　2、冷水入锅，大火烧开。
# {, b% ?1 a5 A# Z# E) a4 u4 q* n$ g　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
- [% d# {+ t; \　　5、牛肉片放入电饭锅中。
$ b/ }2 ~+ _  ?% r- z! [　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
3 ]" d7 V3 B% O/ x0 X( G　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
, m; j" s' k( Y* Z$ l　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~