电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
. O; B) s$ v9 C- m% i, B+ ^# ~　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
# e1 u5 t6 k# L6 Q% g+ ~　　4、捞出沥干水分。
' r9 e5 p( i' F  m) r8 k, {　　5、牛肉片放入电饭锅中。
1 Y" L- ~  ^1 k+ A' P+ {6 c0 P　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
: U% j, Z  K) P& l+ I　　7、倒入啤酒，没过肉片。
9 v# H; ]& c6 J' m1 O/ O　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
8 c- D" p& s# n9 W7 e( ?　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
; ~# J( O8 b) G: a　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~