电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
8 ]/ s* K6 f) ^4 [　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
; Y7 J' `( G& b　　2、冷水入锅，大火烧开。
8 ?7 Q1 W/ f% ~. n　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
: i" e. [% D, u6 H: {* g　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
/ M) @% U9 v, W　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
% r5 H) g) t( |1 {　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
2 m( i- P( N! J* v4 [" z7 g　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
* Z  T7 E- I0 Q6 J　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
: r# q) m1 G: w  s1 q　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~