 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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食材:牛肉、啤酒、生抽、老抽/ f+ p7 o2 D6 L, c- h
调料:姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
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1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点,半块麻将那么厚。
: k0 q& S* @5 G5 M% \7 ^8 C 2、冷水入锅,大火烧开。6 l! d. Q ? j
3、撇去浮沫,直到水变清,不再出沫为止。
# z$ e# t. W# q+ ~' Z4 n" y- V 4、捞出沥干水分。
* Z3 q8 i1 v/ V2 z% D 5、牛肉片放入电饭锅中。; L9 F4 q5 |( e" c' x: Y. @# K
6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
- r, q* V8 M+ S, {6 Z/ z, D 7、倒入啤酒,没过肉片。5 E b! x( M: G2 u% G+ ]
8、倒生抽,适量。这个适量,靠经验,估计着来吧。1 U8 S# w) l/ B! Q+ \. |2 L* H9 A6 l
9、再倒入老抽,适量。生抽颜色浅,加点老抽,颜色更好看。, f: m& U3 G3 D, p( S8 ~) K& a/ [. X
10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。0 }" M2 B0 w! T1 i+ a* q* p
11、按煮饭键,之后该干嘛干嘛,等着跳闸。
5 `2 j/ y0 K4 p; U0 ]$ {# c0 e 12、跳闸之后,撒点孜然粉,拌匀。3 z; R' T9 ?- m" p
13、再按煮饭键,到跳闸即可。7 m7 W# w( k1 `$ q, i2 \# f# O
14、如果喜欢干一点的口感,就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿,这部比较多余,直接吃就很香啦~~ |
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