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[菜谱] 电饭锅搞定牛肉干

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2014-7-27 10:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
食材:牛肉、啤酒、生抽、老抽8 }. m; U" W" N1 B4 h
  调料:姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉: m7 l8 }0 ]0 M1 N; n& h% W
  做法:
. O; B) s$ v9 C- m% i, B+ ^# ~  1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点,半块麻将那么厚。9 Q( m3 Z: Q6 l) T! c* E- d& u
  2、冷水入锅,大火烧开。: @  Y9 Z; P( W: M
  3、撇去浮沫,直到水变清,不再出沫为止。
# e1 u5 t6 k# L6 Q% g+ ~  4、捞出沥干水分。
' r9 e5 p( i' F  m) r8 k, {  5、牛肉片放入电饭锅中。
1 Y" L- ~  ^1 k+ A' P+ {6 c0 P  6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
: U% j, Z  K) P& l+ I  7、倒入啤酒,没过肉片。
9 v# H; ]& c6 J' m1 O/ O  8、倒生抽,适量。这个适量,靠经验,估计着来吧。$ w4 D8 N; ^" ]7 p" j- o, Q
  9、再倒入老抽,适量。生抽颜色浅,加点老抽,颜色更好看。0 f* [1 L: r$ y( U2 z
  10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。7 e# O' N2 p, C3 H2 T* a* V+ y$ Z
  11、按煮饭键,之后该干嘛干嘛,等着跳闸。8 [# V+ ?8 d) ~' i# A# Z* y0 O
  12、跳闸之后,撒点孜然粉,拌匀。
8 c- D" p& s# n9 W7 e( ?  13、再按煮饭键,到跳闸即可。
; ~# J( O8 b) G: a  14、如果喜欢干一点的口感,就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿,这部比较多余,直接吃就很香啦~~
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