- _& K" u" P& k1 ?* ?# f 8 x# o; k7 a- M; R 原料,挂面,香菇,葱,里脊肉,虾米。老抽,盐,糖,麻油7 @! Q- r4 a, M) [
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香菇,葱,虾米,里脊肉切丝下油锅炒熟,放一边待用。虾米最好用温水泡开,去除一些咸味。面条先用沸水煮熟,用冷水冲洗,放一边冷却。然后在油锅放入面条,注意是中火,不要大火。倒入配料,一起翻炒,然后在翻炒的同时淋上老抽,少许,只要变颜色即可。5分钟之后出锅,出锅前淋上少许麻油提香~~一道简单的中午便餐就诞生了!