四招选醋

秋正浓

选择高品质的醋，需要注意四点：

( [8 Q& G% G) n# v, _第一，看生产日期和保质期，这个能够直接反映醋的品质；

第二，看总酸含量，根据国家标准，醋的总酸含量要求≥3.5克/100毫升，数值越高，酸度越浓，5度以下适合做菜，5~6度适合蘸食，9~16度才能称之为保健醋，购买时注意；
) q9 P2 z8 w8 k1 e4 e8 f* E
6 A# l0 G" N! C' P# g9 U第三，看加工标准，GB开头的才是酿造醋，SB、DB开头的为配制醋；
* B; O! j+ H; ?+ i/ a
) i% Y% |6 a" M2 a8 Y) Z第四，看色泽，酿造食醋的颜色为琥珀色或红棕色，有光泽的更好，摇晃瓶子，产生一层细小持久泡沫，这种醋质量比较好。

TT逗逗

好 谢谢信息