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不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
; D; M# u6 K) q) B% H3 Y我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢" U! n( g" R* y z
之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法 自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料 很適合初級者來作 而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~
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低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...1 i s0 k* J8 D
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材料
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1 Z- n2 S3 P" G4 S+ G6 C( h1. 蛋5個 8 j' A& X( N: W* T3 t( D' b+ w! x
2. 白細砂糖170公克
( T! d7 a, p0 [' A+ x, _# c3. 鹽4公克 ! U. {' Y* \5 Z$ m* D2 B: ?
4. 蜂蜜80公克(液態)
' ^5 G3 Q* u" U7 p7 a5 I5. 低筋麵粉160公克 0 d9 q5 ~4 B( j1 `0 A
6. 牛奶50公克
/ T1 M) L8 e/ |2 @5 q9 W8 z: O7. 沙拉油20公克
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作法 ; f. ?. l) h( ~" V/ U: c
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A. 將1.2.3打一分鐘後,速度調慢加入蜂蜜,再打至量多出約三倍。
5 \9 k8 ~, |3 I$ Q! t' TB. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻,再加入牛奶拌勻,再加入沙拉油拌勻。 5 M" L3 V2 ~0 x* c8 ~0 L2 R: f
C. 倒入模型,置入烤箱內,以140度C烤約30分鐘。 |
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