干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
辅料：水发干贝、香菇、火腿
2 M  ~! n) l# W调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
做法：
  H2 n- c9 q( M7 N  U$ Q- K+ r% }! Y1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
+ f# L  l4 Z4 g6 n+ ]3 t& z$ b( X2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
0 f; R2 T  Y/ ~8 j3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D
+ i* k/ |& r% F$ V
不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃