干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
3 a/ T* H1 V9 M! V0 e) }辅料：水发干贝、香菇、火腿
调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
做法：
' U* E( _, J9 c9 @1 |, \0 i7 c1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
7 D% c- z# H* b: o  z. Y2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
5 \% ~) ?8 e" v- _( s9 Q5 t1 A3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
6 p' p# {! a. \5 ], N' c4 i) d特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D

不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃