犒劳自己10

不紧张 · 发表于 2015-3-18 19:28

汇报一下最近的业余生活，还真得有点忙

除了做菜，还给自己的厨房取了个名字，附庸风雅一下

京酱肉丝：一道刀功菜，也是一道美味的家常菜，不算高大上，但实惠

不紧张 · 发表于 2015-3-18 19:41

第二道菜是受齐山的启发，做的一道创意菜，其实也没什么创意而言了，呵呵，相思菌烧京白

取相思菌的名字，点缀神似相思豆的鲜红的枸杞

就命名为相思白菜

JERRY18 · 发表于 2015-3-18 19:51

不错，可以应聘饭店厨师

JERRY18 · 发表于 2015-3-18 19:52

嘿嘿，你是神马地方人会做北方菜？

不紧张 · 发表于 2015-3-18 19:57

JERRY18 发表于 2015-3-18 20:51
8 _: z9 }3 Q7 D! S: H& n- E6 x不错，可以应聘饭店厨师

厨师可不敢当

爱好而已，真当了职业做可就受罪了，厨师辛苦得很，而且基本丧失了自己的生活

不紧张 · 发表于 2015-3-18 20:05

JERRY18 发表于 2015-3-18 20:52
# K7 p/ q4 W8 x8 e嘿嘿，你是神马地方人会做北方菜？

现在哪里还有什么地域之分啊，

世界任何角落一天时间就都到了

北上太子 · 发表于 2015-3-18 20:11

流行的北方菜！顶一个

谢谢对大家的一贯倾情奉献

不紧张 · 发表于 2015-3-18 20:13

红豆生南国

春来发几枝

望君多採拮

此物最相思

不紧张 · 发表于 2015-3-18 20:16

北上太子发表于 2015-3-18 21:116 p. }0 s* @: T# G0 r4 N8 R
流行的北方菜！顶一个谢谢对大家的一贯倾情奉献

谢谢北版主的赞誉和花

JERRY18 · 发表于 2015-3-19 19:38

不紧张发表于 2015-3-18 21:13- _3 C' Q$ ]; F5 H ^
红豆生南国7 B( d H- Y# n3 ]1 a+ j: n$ i2 W

' g8 D9 n# a' M& H1 n* q; d1 x: f春来发几枝

这么好，是不是写给我的？

JERRY18 · 发表于 2015-3-19 19:41

你说的刀功是指切肉丝吧？使不错。

探讨一下，这个白菜斜切怎么样？

不紧张 · 发表于 2015-3-19 19:41

JERRY18 发表于 2015-3-19 20:38
) n8 D( K' x, a3 n! ^这么好，是不是写给我的？

这个可以有

JERRY18 · 发表于 2015-3-19 19:43

不紧张发表于 2015-3-19 20:41
6 D) |( I7 x# G" B2 V1 O( Q. f这个可以有

JERRY18 · 发表于 2015-3-19 19:44

不紧张发表于 2015-3-18 21:138 e, x3 s4 x; C% d7 n2 |5 O
红豆生南国
7 }5 r/ J. G1 n0 a
' p+ |) X0 D" w9 t7 u7 a+ e春来发几枝

忘了问，这是巧克力豆吗

不紧张 · 发表于 2015-3-19 21:49

JERRY18 发表于 2015-3-19 20:41
) Y9 p' Y3 B9 z% }- b/ u2 O* L你说的刀功是指切肉丝吧？使不错。# S+ J+ z8 N* }4 f
6 C4 O/ p! w! S/ S8 z) Z. Y
探讨一下，这个白菜斜切怎么样？

如果是做醋熘白菜，选用肥厚的青麻叶帮，选择斜切片刀比较适合，熘炒既要入味又要保留脆嫩口感

这道是烩菜，斜刀可能会美观些，到不好保证烩完还能保持形状，而且大部分选用菜叶，所以断刀就行了

欢迎探讨

不紧张 · 发表于 2015-3-19 21:50

JERRY18 发表于 2015-3-19 20:44" ^$ U5 ^* ~! r
忘了问，这是巧克力豆吗

这就是传说中的相思豆阿！

圆梦 · 发表于 2015-3-19 22:14

JERRY18 · 发表于 2015-3-20 14:08

不紧张发表于 2015-3-19 22:49% J6 i6 O$ D! T/ n6 O( Q( R0 R4 @6 Z/ v
如果是做醋熘白菜，选用肥厚的青麻叶帮，选择斜切片刀比较适合，熘炒既要入味又要保留脆嫩口感
6 F) j" `' m- M1 L. o! x
2 [% T* G& d" c) U1 A这道是 ...

高家庄地道实在是高

不紧张 · 发表于 2015-3-20 16:26

圆梦发表于 2015-3-19 23:14

不紧张 · 发表于 2015-3-20 16:26

看成高老庄了，哈哈

JERRY18 · 发表于 2015-3-20 17:11

不紧张发表于 2015-3-20 17:261 T; Z( L" r! f" a, z% E. v
看成高老庄了，哈哈

看成高老庄说明你还年轻啊

锤子剪刀布 · 发表于 2015-3-20 20:11

JERRY18 发表于 2015-3-20 15:08# F+ S" F: p1 t/ B
高家庄地道实在是高

白菜帮子跟高家庄地道战有嘛关系？我out了？

锤子剪刀布 · 发表于 2015-3-20 20:13

今晚就着楼主的两道菜豪饮了一瓶梅酒

JERRY18 · 发表于 2015-3-20 20:17

锤子剪刀布发表于 2015-3-20 21:13) i" E4 D- t1 I F$ k9 p+ q/ e
今晚就着楼主的两道菜豪饮了一瓶梅酒

女大侠厉害

JERRY18 · 发表于 2015-3-20 20:22

锤子剪刀布发表于 2015-3-20 21:11
7 I" C* `2 W+ H4 D3 P5 d" Z白菜帮子跟高家庄地道战有嘛关系？我out了？

高家庄的人吃了楼主的炒白菜打鬼子挖地道更有劲了。说明你不是姐姐。姐姐不会out 。姐姐能看懂，妹妹看不懂所以才out

JERRY18 · 发表于 2015-3-20 20:25

为什么用紫檀色的桌子吃饭？书上说了，黄色的桌子增加食欲

锤子剪刀布 · 发表于 2015-3-20 20:35

JERRY18 发表于 2015-3-20 21:17
" q; I! p# ?8 y* U$ [7 @9 N6 L女大侠厉害

750毫升，12度。楼主的菜太少，不然3瓶没问题。

锤子剪刀布 · 发表于 2015-3-20 20:37

楼主那3个字念啥？香如斋？

不紧张 · 发表于 2015-3-20 20:40

锤子剪刀布发表于 2015-3-20 21:13! h# s3 F4 p; b* K8 n+ d
今晚就着楼主的两道菜豪饮了一瓶梅酒

青梅酒？几度的

锤子剪刀布 · 发表于 2015-3-20 20:42

乙未年元月，那不就是上上个月吗？

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