炝油菜 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

【所属菜系】 浙江菜  
/ Z; J; n; a+ q8 [1 F【特点】 鲜绿脆嫩，宜佐面饭  
) X6 G) Y2 S7 A% Y6 I, E* J【原料】   
) X" m' ]  U- T$ O0 _$ h7 t- P* P鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片葱一钱
. @6 o2 e4 p5 N' y$ w【制作过程】   
2 h  M7 X' P& T- G2 O# l将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。

百合上的小蚂蚁

lovelykid

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