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犒劳自己20

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
春天人们都喜欢运动运动筋骨了,别忘了加强营养哦! W2 Q# `0 M/ R0 z

+ N6 E2 u1 N! l! _0 p. p, g上个解馋的,前两天烧了这道菜,绝对强筋健骨,哈哈哈
1 s6 x, q3 K  L
, U' s5 _2 a) ?# E7 w; G红焖羊排2 e. \% Q9 {! Q0 b( o! M+ o
. j  a7 u% a4 V$ Y* u0 d6 s* N
选上好羊肩颈,剔除大骨,然后剁块
+ s1 M1 }* {. A9 T6 {3 \& E

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下4 {9 b# }1 A$ o% d1 I" s% n7 U
/ m$ s% ^2 d7 P% J0 J/ {; m/ S3 S
新买的剔骨刀,小试了一下身手,劈隙捣款,游刃有余,还是蛮有成就感的,想当年庖丁解牛一定也很有快感
1 g! p# B) J- f2 m  B# Y) p* U7 A7 w. D! Z
古人云:君子远庖厨,想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片,还是蛮血腥的,少儿不宜,鄙视一下自己2 _) v* W5 c  I* k

! V5 C0 H4 R9 Q  g

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似,不再赘述
* s1 t% s; S4 f# G; j1 A4 O5 d) h; C1 o) r) L9 m1 q% n1 F5 @
上成菜喽,好香,好软烂,好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油,色泽会更红亮
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢?还有剔骨刀长什么样哈?看的我肚子饿了。
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
* T0 H  l( x( @- Y* k2 a1 z在哪里买到的新鲜羊排呢?还有剔骨刀长什么样哈?看的我肚子饿了。
$ K4 h  r7 B6 K; C
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
9 c3 c$ }8 w) R4 }! j. q- K6 R# x8 k3 E
这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
理袁律师事务所
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48* s% ^' i3 {9 Y3 @
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气?

$ x, z+ F. T4 H( j# a0 N- ?西人不分季节天天吃肉,我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃,吃到饱,也没任何不适。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
* h# M1 H% g/ Q7 n* g149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
. u8 |2 A/ J. m" P
! j# e6 V0 r+ t! e% n这就是传说中的剔骨刀
. z4 l9 f' q7 R: {: [/ ?* d$ l
哦,原来剔骨刀长这个样,可能我家也有,那种一套10几把的里面,可从来没用过,就挑小的刀切水果了去,学习了。谢谢啊。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:284 N5 E' f& k8 |; h+ t) b9 c' H- ]
哦,原来剔骨刀长这个样,可能我家也有,那种一套10几把的里面,可从来没用过,就挑小的刀切水果了去,学 ...
! u  x+ W" ]7 |1 @$ D% ^) `
剔骨刀通常很锋利的,小心使用。3 K: A" w2 {+ K% n% b
# J$ l$ X. a. }2 R6 W
还熬着呢晚安
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
5 L7 }- Q% |3 `2 Y/ f  H2 p% P2 b西人不分季节天天吃肉,我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃,吃到饱,也没任何不适。{:1_ ...
4 N/ n2 ^# [9 v- g( b+ K
真是佩服你什么都会,万事通
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
! j7 T4 ]% D# l% f真是佩服你什么都会,万事通

' S7 w! h6 s7 _8 ~7 U9 h# Q2 J% D梦姐早上好$ f3 \. `( Z5 D' W+ W6 d$ n

4 }9 T1 ]$ j4 K" T穷人的孩子早当家嘛,哈哈
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
" N- E7 g$ {2 n. @. Z1 q5 D/ e楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

5 n2 @0 u1 D& F$ F% l其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了,那样太没创意了。
6 |, ~. v; W$ u) _  o我教你一个单靠吃减肥的办法,想不想尝试,还不是吃什么含药的食物
! q' r" b% P; r: _3 b
6 Z  @5 }" q2 a: v5 z3 i) f) j' o好奇地问一句你胖么?  
" A, G% |/ |( \$ |! b% v3 R. `) A
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥,好吃会做的像我这样,通常是那种怎么都吃不胖的
" C' T2 ~6 I8 b% {1 t# q& }8 o: D3 d, o
不许再提 猪
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35& H, Q, r3 u7 q) o
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了,那样太没创意了。* b2 T7 G/ F% v$ q/ M
我教你一个单靠吃减肥的办法,想不想尝试, ...

% T' N6 s6 m' `/ H/ a那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06/ x) N. {9 K" T8 M5 Y2 j# I% e6 `$ ]
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
. ~( F4 _4 I8 R+ \$ m
小肥那叫性感。典型的炫耀
4 x# e$ \' N% l5 J/ O- Y/ L  D
+ C6 K2 H5 Y; ~/ v8 W5 ]我跟你说,这是一个系统工程,不能着急。先培养口味,尽量去品尝各种美食,不是傻吃的那种,而是学习美食文化,知道每道美食为什么出名,好的点在哪里。目的就是先把口味拉高,直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了,进入第二阶段,吃就吃正点的,要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24, f. I5 g: d+ ]
小肥那叫性感。典型的炫耀
0 `1 R. S4 v4 V( D4 I, u7 i; W; c" H
我跟你说,这是一个系统工程,不能着急。先培养口味,尽量去品尝各 ...

4 ]7 U: `- V( K- S: t  S嗯嗯 现在有点超性感咧 6 X" e; R# w. b$ t
你说的方法估计在我这儿够呛,家有厨师所以吃的也有些挑剔的,吃的学问懂的不是太多,但求色香味俱全
( }' p' q; _( J哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦/ u7 z, z$ A, a. v
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
理袁律师事务所
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16/ @2 o# J: i8 t
嗯嗯 现在有点超性感咧
( J1 |. ~% y3 k  Z0 S你说的方法估计在我这儿够呛,家有厨师所以吃的也有些挑剔的,吃的学问 ...

% m4 B* H4 }6 E5 Q0 V# F  V0 A敢情你现在是一个人吃两个人的饭,那是不能减,一减自己没瘦,孩子瘦了
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
6 }1 I7 j" T. w: Z- X其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了,那样太没创意了。2 i+ p# c4 @2 u! r/ r" A+ D
我教你一个单靠吃减肥的办法,想不想尝试, ...
, G5 a" W! Y* Q! c
这话说得有问题啊,啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的,也不见瘦啊,都是琐碎的体力活呢。还有,你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿,跟红烧的红一个意思?
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
左上:花椒、孜然,罂粟壳和姜片??   右上: 干辣椒和啥?  下: 香叶、八角和姜?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
" X* S; S% k2 ]+ t& t& \- C左上:花椒、孜然,罂粟壳和姜片??   右上: 干辣椒和啥?  下: 香叶、八角和姜?

0 d& F9 L  A' |7 z* v' O0 F; E基本答对了4 m9 @3 N8 t7 B. x
3 R+ R3 s& _8 }: D+ J
葱姜蒜这里都没拍,左边不是罂粟壳,是豆蔻,也不是姜片,是高良姜
& T/ D* A  u* |5 w
( D0 b3 h' g: Z5 [8 y0 s# ]右上,干辣椒和辣椒干
. D+ W  }3 p! P# m
7 Q5 N" K  r# I. ~( j; J. P# ]下,不是姜,是肉桂' r' b3 N3 g, U, j& R) A# {

! G. I8 [, x6 f# E5 T) O6 z4 n' u6 y其他的都答对了,给 85分
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:289 o2 [  N( A: |
这话说得有问题啊,啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的,也不见瘦啊,都是琐碎的体力活呢。 ...
; d! f7 b, K4 W+ \; m
红是啥意思,这个问题太专业了,不好回答,传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧,后来一些旁门将辣椒红也称做红烧,也就是用红油烧。还是看个人理解吧。4 |/ o# B4 v8 W- a7 f! W- y, L% \

/ p/ W* g. \( k. F9 F, M7 V我整天累得跟头驴似的,也不见瘦啊            + F" u6 T3 P) D' z. `% k
! v" P; E7 E$ e1 a1 f' ?
我说得刚才一个劲的打喷嚏,敢情有人念叨。俺那说得没错呀,好吃懒做的肯定肥,不好吃懒做的,也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20" X! M" `! p. j# ^0 a8 J% J
红是啥意思,这个问题太专业了,不好回答,传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧,后来一些旁门将辣椒红也 ...

5 x: ^% h" g9 Z$ E- q/ o我在移民板块发的帖子没人回复,您老哥在江湖上混了这么多年,应该知道这些事情,所以特在您的地界儿发问:       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知,是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去,他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了,感觉大概就是这个意思,对不?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:550 ]& N$ N, r$ N- ~5 B
我在移民板块发的帖子没人回复,您老哥在江湖上混了这么多年,应该知道这些事情,所以特在您的地界儿发问 ...

! @! B8 c7 G1 H! N. J# e  E' `3 `还真没遇到过,惭愧,
3 R1 A! H3 F9 j" L1 `% F$ D* N$ h- ^# y; s
私下觉得 按时出庭首先,至于认不认罪可以在庭上陈述,如果不认,法官会另行开庭,届时会有更多的控方论证,同时也会要求你或你的委托人给出答辩+ `8 f3 {# N% V. F# N1 Z

- G5 p: W# ~0 v% w  ]$ S) p5 W- J如果只是交通告票建议不用费时间了
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
) G# q- |4 S% C8 ]7 d红是啥意思,这个问题太专业了,不好回答,传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧,后来一些旁门将辣椒红也 ...

7 e" p3 z/ O7 c" L) e  C8 w加糖炒也算红烧吧
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
; H1 ]/ P  Y( z加糖炒也算红烧吧
- K9 G6 X1 N. A! Q6 [
炒糖色当然是红烧,其实老抽里的红就是糖色,蛮在行的嘛
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