犒劳自己20

不紧张 · 发表于 2015-5-29 20:46

春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦

上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈

红焖羊排

选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块

不紧张 · 发表于 2015-5-29 20:54

调料如下

新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感

古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己

不紧张 · 发表于 2015-5-29 20:57

烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述

上成菜喽，好香，好软烂，好补

不紧张 · 发表于 2015-5-29 20:58

出锅前可以淋红油，色泽会更红亮

数数鱼 · 发表于 2015-5-29 21:36

在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

圆梦 · 发表于 2015-5-29 21:48

同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

不紧张 · 发表于 2015-5-29 23:16

数数鱼发表于 2015-5-29 22:36" V; y- ]) W# i' x/ G# L
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

149 St + 111 Ave 那家 wholesale 有卖新鲜羊肉

这就是传说中的剔骨刀

不紧张 · 发表于 2015-5-29 23:18

圆梦发表于 2015-5-29 22:48/ ?, r! y+ c. G3 x6 ^
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。

数数鱼 · 发表于 2015-5-29 23:28

不紧张发表于 2015-5-30 00:16
: M) h% j4 D0 o0 o3 g- \( J149 St + 111 Ave 那家 wholesale 有卖新鲜羊肉4 k( ^/ [9 [: k* L, U3 a0 Y1 [

9 P5 e& O4 h- D6 t& T这就是传说中的剔骨刀

哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。

不紧张 · 发表于 2015-5-29 23:33

数数鱼发表于 2015-5-30 00:286 e* {0 T. z+ _: C% B4 E
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

剔骨刀通常很锋利的，小心使用。

还熬着呢

晚安

圆梦 · 发表于 2015-5-30 08:35

不紧张发表于 2015-5-30 00:18) D( a& g0 g1 r) }3 H/ R4 q
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

真是佩服你什么都会，万事通

不紧张 · 发表于 2015-5-30 08:51

圆梦发表于 2015-5-30 09:35 o2 _2 U# Z% ~# Q, j1 V
真是佩服你什么都会，万事通

梦姐早上好

穷人的孩子早当家嘛，哈哈

strawberry1933 · 发表于 2015-5-30 15:00

楼猪哦不楼主你这么会做能吃巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

不紧张 · 发表于 2015-5-30 18:35

strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
% X9 {/ |5 ^6 C楼猪哦不楼主你这么会做能吃巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物

好奇地问一句你胖么？

给你科普一下好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的

不许再提猪

strawberry1933 · 发表于 2015-5-30 19:06

不紧张发表于 2015-5-30 19:35
% T$ t8 v# P* m' d其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
3 u) i5 o1 l9 ]: o" T我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的现在有点小肥呀

不紧张 · 发表于 2015-5-30 21:24

strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:066 y! t( s' y% e
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的现在有点小肥呀

小肥那叫性感。典型的炫耀

我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。

strawberry1933 · 发表于 2015-6-1 19:16

不紧张发表于 2015-5-30 22:24
$ k) J8 P. q6 L2 u小肥那叫性感。典型的炫耀1 ~( c, r$ S( Y5 V* p( t T

5 W. q8 L( F7 C/ x我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

嗯嗯现在有点超性感咧

你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全

哎等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
还是谢谢你滴方法哦真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊

不紧张 · 发表于 2015-6-1 21:24

strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
5 @2 ]; |6 {0 A1 ^8 N3 S) n嗯嗯现在有点超性感咧
( k' w0 D6 `/ K9 c, \* \' F/ @" c; G0 v你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了

马桶上的思想家 · 发表于 2015-6-1 22:28

不紧张发表于 2015-5-30 19:35) f" [5 M6 F/ {. Y$ n
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
5 R6 ~. W! r$ f* a我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？

马桶上的思想家 · 发表于 2015-6-1 22:31

左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？右上: 干辣椒和啥? 下：香叶、八角和姜?

不紧张 · 发表于 2015-6-2 16:11

马桶上的思想家发表于 2015-6-1 23:31
6 a. T5 r0 l1 D2 ? q& I左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？右上: 干辣椒和啥? 下：香叶、八角和姜?

基本答对了

葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜

右上，干辣椒和辣椒干

下，不是姜，是肉桂

其他的都答对了，给 85分

不紧张 · 发表于 2015-6-2 16:20

马桶上的思想家发表于 2015-6-1 23:28
3 D5 N: R/ L" H3 E% j5 l+ _这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。

我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊

我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀我还是快跑吧

马桶上的思想家 · 发表于 2015-6-2 17:55

不紧张发表于 2015-6-2 17:20
/ y9 Q0 z0 z {$ X) Y' E! c; z红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?

不紧张 · 发表于 2015-6-2 18:57

马桶上的思想家发表于 2015-6-2 18:55
# R3 B8 J5 i8 E3 a1 S我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

还真没遇到过，惭愧，

私下觉得按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩

如果只是交通告票建议不用费时间了

闲不住 · 发表于 2015-6-6 12:13

不紧张发表于 2015-6-2 17:20
! ^5 _0 X! s0 x' P8 _红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

加糖炒也算红烧吧

不紧张 · 发表于 2015-6-6 13:05

闲不住发表于 2015-6-6 13:135 ~' D! b# d* y& J y7 d
加糖炒也算红烧吧

炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛

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