问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
; Q8 e) M. I5 D% G是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
6 }5 n! `8 Q* I9 }, e. I还是国产的辣椒碎是加了色素的？
! S; o9 i& R+ D# P7 y( t求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
' ~# `  K/ ?2 A* {7 e' \你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

" I9 b9 C$ P" E3 x( K1 w谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
) ]6 v$ w: c7 L0 C8 k0 {+ O! y1 B5 S6 o以后不买了。
; y& @( j) r) Z2 j# O  }7 G% C

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
, ^  R, Q+ l  {) R( E谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
- M2 g: p/ S. _1 J$ j0 f% o5 T看来你是说加了苏丹 ...

千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。
$ V6 u" S" T) n& o0 Y
, K8 N  M0 ]- @, q% p因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。
  L* y* s! @3 _6 X' A: Y

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
8 p6 j, N0 s8 C! v8 O! V% V在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

+ C" W9 l, a- j我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
. F6 G, m! `' \你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
) r! D; ]' G" t我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
8 `4 k/ Q5 y9 e( |你还是买整个的自己剁碎，比较放心

( r9 C6 @% a1 c: G1 I谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
意大利和墨西哥也有辣椒末

4 Q8 t. @6 p% {5 p* \5 q$ |请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
大部分西店调料区都有，一般都不很辣

9 ~5 _2 c) ^% Z5 G% _我要辣的，不辣不好吃。