问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
& X' p& O: U, |6 k2 i2 j2 Z( Z前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
: M: f6 J* o  n) p还是国产的辣椒碎是加了色素的？
求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
2 H1 i8 a( F. c! W6 T9 j% X你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
5 D* A. I, b8 i, x以后不买了。
, B  h3 ~: W1 B; }5 V, M

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
& P0 V- a+ D1 w1 v; n' K( \) b! I8 d谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹 ...

' u& R; E6 S3 c8 ]2 G7 I4 v千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。

因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

- g2 Y" F) u  K/ X# b. ?9 e谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
: S8 b8 E$ B3 ^) V8 r在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。
) r) z5 E( ]7 L$ N, v- m4 n

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
" t; h5 e6 Q! T9 v, _* t& X谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
) _) w; L. U5 f) R: T$ E2 j+ S在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

. ?, G5 g4 o+ e6 a我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
  M; \4 D6 \/ X7 l* s$ S; u- M你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
$ d" ?- v  N5 G3 r/ p2 a我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

: N" q( D" j# r$ |7 \2 a( j谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
意大利和墨西哥也有辣椒末

1 n# K' V/ g" z4 j$ I8 c0 v( ^% N4 o请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
大部分西店调料区都有，一般都不很辣

我要辣的，不辣不好吃。