 鲜花( 662)  鸡蛋( 1)
|

楼主 |
发表于 2015-6-12 09:51
|
显示全部楼层
6 o7 Y- C" P" L, t' y" D2 V) E有股鸡粑粑味 你说话也像女汉之
8 k) i. J; ?. B
& e1 C1 d( L' T( |; @用啤酒,多苦啊。我用的花雕, U# D9 O7 v, M6 k: D: u
* C) H; L6 j/ K没有紫甘蓝,有 圆白菜,胡萝卜,紫菜头(Beet) ,紫洋葱,这些切丝
, Q6 J' ~' ?7 m7 M
, `& t5 Q8 [- k1 r+ ~另加 土豆,西红柿,洋香菜
5 B" i a! ^1 v, f6 G
9 e% g: i+ f9 C/ D: I1 P; P. p调料 香叶,白醋,橄榄油,葱6 r0 |- P# F- T, M4 i2 `" O1 Z! V
5 m) S* {+ S- K& e
我没自己炖肉汤,没时间,直接买的牛肉汤,你也可以是一下
5 p2 G2 P3 c9 E4 M5 f
7 S' w$ t1 |) g: I- E) G+ c/ I这个正是被称作罗宋汤的,然而罗宋汤这个称谓不准确,有人称之为俄式罗宋汤就更不准了。罗宋本来是 Russia 的音译,罗宋汤也就是俄国汤,太笼统了。俄式俄国汤就更有意思了。叫做 俄式红菜汤比较好。人家自家有专有的名字 Borsch。上次在大统花买菜一个大妈问我一个中国菜的烹饪方法,她长了一幅东欧的面孔,我们聊起了 Borsch ,她大加称赞。 |
|