 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
|
主题：外出就餐
& ` Z% J1 \( D" C1 @讲师：Jim Stewart
) b% }/ b0 }2 M' r: O
; {& X) i4 y% g5 J2 L今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：
$ [6 ]4 V/ ^( D- s) q& ~
, E% l9 w; h, y" }; K西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。
# c3 u+ e% a- J% C, u然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。
7 S; ^9 D) ~. C2 x接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?9 c- O3 i; {" }6 s
饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。
8 z9 E: h4 `* Y# o最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。
% E. q9 l0 j# q点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...1 n: D" t# U! Q7 q0 s4 |: M/ x+ ^
如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。
; E3 m6 q) Z6 U5 n% Q4 k2 o想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.5 ~9 ^& Q! V, }- s+ M0 @: b
如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this?
" I) d4 E+ h, t6 C0 S% [在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。. M5 H# v" Q/ ?; y# r8 p5 k
如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。8 M% ]5 z! [( x2 C7 x+ V( ?
0 z- |. d1 p4 t/ D0 L. k今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。
: P2 \( r7 ?7 a, j/ ?/ b' r, e K' U4 q9 D. W( a4 q
[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
