 鲜花( 662)  鸡蛋( 1)
|
很多人做饭自己并不爱吃，或者因为油烟的薰呛没了胃口，或者因为烹饪的过程复杂或有异味而没了胃口，更多的是因为自己不是很满意自己的手艺而丢了胃口。我见过很多这么说的人，他们都喜欢吃别人做的饭，抑或是下馆子，觉得美味无比、食欲大开。这些人其实是很有福气的美食客，网络语言--标准的吃货，哈哈哈。
1 w+ D9 X% y$ O6 C1 d* j. |4 f4 S3 c# l. N
我就没那么有福气了，我最喜欢吃自己做的，那怕只是家常菜，只要是自己做的就从来吃不腻，命苦吧！# W, c+ a# }! \/ _# M
' W+ _5 R& w4 Q* m去饭店找到了好吃的，自己回来就要学会，然后自己动手做出来，总觉得不但美味，而且品尝着自己成就的美味，那喜滋滋的感觉就爆棚了。哎，不是一般的命苦！, m* V7 h: @$ \* ]! m( }
/ L' F0 u/ F, F) a+ x+ Z2 E
像我这样的也有，更有甚者，不但喜欢自己动手，还要遍寻美味，为了吃而走遍天下，那就是超级吃货了，我只能望着人家的背影兴叹了，哈哈哈~" E7 B Q. L+ \7 Y! c4 R
4 B3 x; S8 c+ M9 \( y) g- k& j9 Z你是不是总说自己做的“死难吃”；“自己做的是黑暗料理”？ 你有福了！. ^6 X( U, x( |' c
4 p/ Q: t" ^0 i+ e1 l芫爆肚丝算是我多年来吃不腻的一道美味了，自从几十年前在馆子里第一次吃到，就忘不掉了，国内不是总能买到材料，也只好下馆子解馋了。
: ?0 \! O$ S. A# M6 v2 P- t: a9 w0 ~# n
烹制方法不算难，我一说您准能学会" b! s6 K" k, J( a, ]. ~
- c) T6 a: y/ x选两只猪肚，洗净（摸着滑溜溜的，有人会浑身难受，结果就再也不吃了，哈哈哈哈），烧开水下锅，去浮沫，加调料：; L/ w1 _5 r2 ?3 c: O
% Y' i7 \+ b* m7 @) Y* {
作烧肉的料就行，什么桂皮、大料，随便加，别忘了加盐就行，不要任何颜色，炖一个半到两个小时，捞出切宽丝，备用
. e$ K3 t: ]' }5 S L
^& A; \0 N9 ?$ `4 j: o# j选菜芫荽（没有的话，尽量选梗长一点的），饭店做要打去叶子，家里做的话连叶带梗一起用就好了，切寸段，备用# `8 I% b ?2 @8 f& ^, {
* _7 a# W& T" s& x7 P) y3 O过程： 蒜末爆锅，下肚丝，调好口，加少许白胡椒，下芫荽一炒塌立即淋明油出锅。9 B. a7 l) D2 A& \# Y2 N! l% D
# m$ y7 t9 @0 B* o3 u; p
那味道，虽是家庭小炒，却体会着特级厨师亲临的享受. h% ?/ l5 F% m( \ p# F
0 A& h: t+ q% B
! m4 x7 ~' ^* L
1 P2 v) n0 y, ?7 r6 t |
鲜花鸡蛋闲不住 在2015-8-6 21:25 送朵鲜花 并说：学习了. 闲不住 在2015-8-6 21:25 送朵鲜花 并说：学习了. 闲不住 在2015-8-6 21:25 送朵鲜花 并说：学习了. 业余铁匠 在2015-7-24 09:36 送朵鲜花 并说：芫荽翠绿翠绿的，火候真好！ marie 在2015-7-17 17:05 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
|
狗仔卡
发表于 2015-7-17 16:26
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2015-7-17 16:40
好吃！
楼主
