 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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主料：凉米饭、肉馅
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辅料：鸡蛋、鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜
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调料：酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜 . [$ h, v. r' ~5 h4 X
O" E6 ^2 C y" S6 Q( e 烹制方法：
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1、胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末； . p/ S% W5 t3 q
+ }/ L: {1 Q6 \- N# B5 K: n 2、坐锅上火，加肉馅加水（水要多过肉馅），炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用；
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3、坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒匀，加入米饭、豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和圆白菜丝即可。 3 n6 L- w7 |& G& S1 @4 w
. m1 b& M8 u3 i; P8 }3 } 特点：色泽酱红，口味香浓、荤素合理。 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102315.shtml |
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狗仔卡
发表于 2004-10-4 19:59
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