 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 6 S/ X8 Z4 c ^ o' b6 V
: Q1 g* y& _/ y5 P3 w* B这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。1 M' O4 P, E$ [/ p P: K, o' a7 n0 h
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！/ f& b9 K8 Y8 \
* h# u4 S2 v( a: x4 P没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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: w9 t$ y9 |% ^+ z& Q( y番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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% ~2 ?8 X' c0 F# I9 ?番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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: p/ }$ {2 l' ]6 h, f排毒( u6 q2 I3 h$ n) c/ k; f+ \) w4 P
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。. y1 v/ }- I. h& n: ]
& g: H' u W }0 [2 A( o) Z1 I提高免疫力* p% y! \7 E/ }0 k) H# u
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。" U. |% ?2 G f- J4 _8 y' v
# ?& V3 L( z" o+ S预防贫血
+ t! k1 W& I M# d. b每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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7 j# V; a* w1 B" ]2 ~$ y. E! u, T! y预防高血压) S3 r$ w& j1 G
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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% a; B3 r) x! N& |3 r5 i预防便秘( H9 S& q" l# f2 n5 d* t8 V& }
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌( u) Y. Q: q( u) ]/ m8 b% p
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。* h: V4 [' W5 S1 t# L
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改善更年期症状% Q$ E7 Y1 M) H& {- J+ |
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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促进乳汁分泌% h$ `6 p8 C/ l, p. ]! t0 b7 P
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力2 V. }) v+ V& ?% y0 U+ z3 {- F
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇) d$ H" `! N6 g# X- W' u3 w& x
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! O" B) b4 H: l' A3 h8 c# G0 M一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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