 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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- Q% Q: s5 |% [6 z% x这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
D% e4 i3 N& U2 `8 w我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。! A$ W/ I$ I! A5 |- `7 r0 F9 u
' Y! i8 n: N- d+ d+ O. @番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。. c( U5 X, I3 U& t/ b5 L
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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, e, \0 x& ~& N& t6 t" U排毒
( ^( N" O% ^* m) D6 B有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。; e* K6 R6 K/ V' \
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提高免疫力
, @+ u- ^/ I# l4 k番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血4 \3 O0 X" @) C2 H
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。5 ~4 u8 T9 ~! Y! c7 f1 z8 X: x7 ]
. V O z9 O: R# ?8 M3 C: }& G预防高血压
( g3 f, |1 z5 |# K+ D" r有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。; U) ~! t. P% E0 D+ S. L0 U7 l
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6 J" C% R- o6 b7 T预防便秘 d; u3 G4 c. R- y6 b) n0 Q; ^
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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% K* g/ o! y; } F9 y9 x& `& J抗癌
& B6 C5 d ?* V有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。9 @9 g9 {3 ~* D& ~ m+ \
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改善更年期症状6 r5 |% g" r) e- {2 E
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。$ Q1 I3 N& j2 [
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促进乳汁分泌+ Z) ~" M2 B* S a3 D# {
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。: ?0 F/ c: z- d" ]
" H, r0 ]# G1 G强化视力
" W, ~6 S8 K" h% _' f有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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* p( w3 t9 j2 b% Q% }! |% `7 F一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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