 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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% j) F. G7 ]6 x$ w! ?4 }这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
% w9 Q1 M j) K' Y: B! q我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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, H: ~( e$ B% ]% ^没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。# v) H& x7 Q$ D2 H# {/ {+ V
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。0 H1 ?8 D q+ h% T1 ?. B" j
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排毒; q* X: a/ B1 t8 |7 i, H: y
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力
3 d* ~( M& T8 H2 @! K5 m* z. J番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。1 x' e; H7 ]2 }' t
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预防贫血9 U9 K" I5 D! G5 Q5 \) x
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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$ W: H" R& X7 h5 B) I预防高血压# m0 l( q `8 v5 }" e# G
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。( n& I+ u+ c" t% M; v1 X7 y0 G* E
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" u8 g* `0 w( Y: q2 I! A预防便秘
# G6 @+ \* [+ `% l7 k有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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/ ~+ |$ S7 d: g/ v' w2 D; D! }抗癌) y# b7 [+ W4 n. m+ q5 D, e: b
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。1 @: O9 j x5 g& K( s Z6 u$ d
, X' e& l, S* Y @0 a; L改善更年期症状; X d( V5 p6 P1 L* a
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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V1 K4 B- V5 w. g; B. r/ @促进乳汁分泌! J; B1 o7 E& Z( S' p! U+ T4 ?
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。$ q2 Z+ f$ F: Y! y
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强化视力* ?) K# G, E+ I9 E! g0 e
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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- e- m5 W, {* ^/ d+ E: ~+ w5 `一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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