埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2883|回复: 3

椒盐核桃酥

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-7 20:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-10-7 20:33 | 显示全部楼层

做法

原料: 低筋粉375克,高筋粉125克,猪油175克,核桃仁、糖粉、盐、猪板油、可可粉、葱末各适量。9 z% q& ~- j/ U/ H* y+ v* x

: s- l9 m, I* i; W. ^# r) A
) Z! u3 A! }# E) f: f制法: 1.核桃仁炒熟碾碎,加糖粉、盐、葱末、板油拌成馅心。
8 [- h4 N9 M! `9 ]& R( i2. 取125克低筋粉与高筋粉、可可粉、50克猪油,用沸水揉成水油面。另250克低筋粉、可可粉掺入猪油檫成油酥面。
* B2 G0 r7 _& [4 m: y3.水油面、油酥面分别摘剂小包酥,捏成坯皮。
" S$ W, a; N# x, s* \: u! \' m0 f- X4.坯皮包入馅心。( J, H) R% `" m' u1 s
5.搓成圆形,夹出中间桃纹。
9 J7 K& z* X! c! m2 `6.再夹出两侧纹路。. |* D5 Y* I: v* f0 m3 E# W
7.入烘箱,烘15分钟即可。% y2 h/ W. e4 Z/ D
特点 形似核桃,香酥可口。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-7 21:01 | 显示全部楼层

棒!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-12 15:52 | 显示全部楼层
口水流。。。。。。。。。。。。。。。。。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-11-4 01:55 , Processed in 0.164859 second(s), 14 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表