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发表于 2004-10-7 20:38
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做法
原料: 橙粉100克,生粉25克,可可粉、虾仁肉、腰果、盐、味精、胡椒粉各适量。, P. R8 J: H" V8 X, B
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制法: 1.虾仁剁成茸,腰果碾碎,一起拌入盐、味精、胡椒粉制成馅心。
. S# V8 w- x, L. h6 [8 h, h2. 橙粉、生粉加沸水揉成面团,取一小面团加入可可粉,揉成咖啡色面团。
2 t5 ]" o# g) M( ]3.取白色面团制成坯皮包入馅心。) u; R1 r, E0 Z1 r. @( X
4.捏成葫芦形。
6 G9 n: D! J! C5.用咖啡色面团做熊猫四肢。
9 d0 }& F' Z w4 m6. 用咖啡色面团做耳朵、眼睛。
/ M1 u1 e; M7 J9 G$ t9 Q7.上笼蒸5分钟,出笼装盘即可。* e, |3 ]" o) s# Y, N; L; {5 `
特点 味道鲜美,造型可爱。 |
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