加拿大蔬果价格大涨,芹菜贵了19% 6 T. P" [, \- o6 m f9 k* v( x 2 Y. h. @0 r4 z9 \要保持健康饮食变得越来越贵,新的数据显示,加拿大水果和蔬菜的价格飞涨,大大超过肉类价格的涨幅。; N& Z& \9 q: P" D
! ^% G2 b' u3 R- k加拿大广播公司报道说,根据加拿大统计局的数据,9月的食品价格比去年同期上升了3.5%,其中新鲜蔬菜涨价11.5%,超过了肉类的涨幅4.4%。 4 H; z X) @" P- Q& o/ ` ! b6 Q" _3 R; n# w# i B# T9 K在蔬菜中,芹菜价格的涨幅最高,今年9月比去年9月涨价19%,生菜也价格不菲,从8月到9月一个月就涨了8.5%。& |/ t5 |; H- T1 {: m
# N3 T- R3 N( a加拿大蔬菜水果80%进口5 s# g0 P6 x7 o4 s
( u, J) V' _) H( |" X圭尔夫大学( University of Guelph)的教授 Sylvain Charlebois 表示,这是由加元低造成的,蔬菜水果很容易受到汇率波动的影响。" A: {+ v z+ g8 c' D8 @
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他说,加拿大人吃的新鲜水果蔬菜大约80% 是进口的,而肉类产品,如牛肉和猪肉,加拿大则基本上是“自给自足”。 ( O+ R p1 q* W l ^ 0 L& d- u1 v' {4 L j1 z不列颠哥伦比亚大学(UBC)的食品和资源经济学家 Richard Barichello 也同意这一看法,即汇率是导致蔬菜价格上涨的主导因素。; G: L% c. n7 C) Y1 `3 t