 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。0 {# e8 q7 S* A( }3 p- f
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
8 v0 t" L. I6 U0 A
3 G6 h" X7 U5 O# { 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
* ~: z; { r' F8 I) ]6 F3 V
/ ~9 M; i/ S$ H/ W! G, ], DThree Stars 三星,贮藏4.5年以下. 0 I+ Y7 q& w! G) {
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
/ I d9 d9 Y" S( Y: m, K* pV.S.O. Very Special Old
# [) m8 `+ D4 nV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale 0 _. M( \3 F4 V" e1 @, o
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. " q( ^. i# t9 l, i: ?1 S' r& K
I& e2 N. h- C
Reserve 保留
: D! K* P( ^* M5 a0 m/ h* T- c$ J; v$ d1 H2 S8 A2 m/ g9 Z
Extra 特级
. H6 U2 V9 q- Q9 }* S% m. ]% B1 c
X.O Extra Old 陈年特级
2 A" J+ c5 b) k9 Q8 t4 Z" Q
- Q, g" D% p/ w/ tCordonBlue 蓝饰带
5 M# r. R2 a+ Y) d6 g
7 v/ G: h& J' F# y& k3 l7 b6 I' `6 TV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。4 E1 c) e; N/ s, A
6 [4 _( M X9 j 法国香槟酒含糖量的表示方法:
* d% T. I& @ A9 Q( i& [( E9 B5 @/ d
EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 , A/ D3 t2 [! ?
4 e* V K+ c* g. V% w& ?1 i2 s
SEC 含糖百分之二到百分之五
4 M+ B- y& X* [" H% h# V0 T1 t) q! k) x; O& f. z/ T
DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 ; \. ? B) R0 R: g8 @4 ?" g8 F1 U
2 C* \' |0 q1 {4 ^ S& o. E
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
