 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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4 Q: e% k/ j) R1 O$ }" j 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。7 r; Z- X, D5 t0 Y' e, Y# q4 H
! h8 A2 [8 |: Q3 _: E; s3 Y 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
; e# W7 e# W1 x p8 \V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, $ s/ m4 U9 C5 A/ t" V5 N
V.S.O. Very Special Old
6 I! U# p( q& Q. BV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale / @6 P7 b( S$ X% c5 Z9 y; e
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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Reserve 保留
: o, w, a: G) ]: r' P6 T/ o" u$ Q1 N8 K8 G% d6 O% I( F
Extra 特级 " |# K& b3 c# l+ Z0 |
5 H7 m8 o# w9 w/ ?" BX.O Extra Old 陈年特级
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6 g2 g7 g3 b( m1 qCordonBlue 蓝饰带
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V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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$ ]' c# n; b+ i, ^: \ 法国香槟酒含糖量的表示方法:
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$ _. U7 A. _0 c ] EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 # _0 n5 C1 n0 K8 ], J3 Q
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SEC 含糖百分之二到百分之五
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DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 8 h! k" f* K6 }' N+ d5 }- m
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DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
