麻辣鸡丝

爱吃美食

今天用一只鸡煮了鸡汤，顺便把鸡肉拌了麻辣鸡丝。只可惜不会贴图。
把鸡肉用手撕成丝，加青葱丝、香菜丝、麻油、盐、白糖（少许）、生抽、
+ B& ^+ r6 D, b  m" J' h1 ^8 {老干妈香辣脆两大匙、麻椒油少许（用四川麻椒炸的油）。
- j/ C; b+ X9 V* I0 e; _! J. [. \开吃。
注：如果没有麻椒油，也可用花椒自己做。方法： 起锅放油，油温后加大量川
" o3 A  R  \7 u! i8 m( C花椒，中火炸出花椒里的麻味后捞出花椒，把剩下的油浇在鸡丝上。