 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
& ]/ @6 v6 w$ V) f食材
, r3 a8 ]4 a( n; m# L7 ?) d Z, [5 B& V' O u* q
主料0 s; x- K" h- [9 ?
% J8 ~% C" q/ N3 J3 y5 ?6 G3 v土豆1个
) I9 r4 A# u# x
5 J8 e/ g/ L# l# b青椒0.5个5 j) m0 s% m* u9 T, [: L
; N3 u' }0 T F; s
胡萝卜1段* U1 n; o% \, K; s" X q
: ?' v1 o0 A4 [
猪肉50g6 @" {" j) n9 R5 H' L5 D, H8 X. h
' n6 c6 C# v$ A5 {2 R" M
辅料 m; e: s9 W( n3 S+ C
+ a) O# ~+ [/ h K. R0 L E郫县豆瓣 适量5 I, v! \0 N+ \( v8 J7 r9 `/ y: e
& @2 W& E% x# j1 D' ^
葱姜蒜 适量
. i2 \1 b' u# m; E# r8 A+ T5 N5 B ?5 Z/ x. o w
生抽 适量- j: k, F% E# ]7 C
* U; Z8 }) r4 K8 o3 N2 @料酒 适量& _2 @$ w8 O5 k9 W
% k, f5 s1 y! k7 d6 Q3 f/ S盐 适量
7 [# Y+ f9 t3 G" r4 l4 n- B
" R5 K7 u2 H' b( E鸡精 少许
! |9 q* Y$ w1 b8 K& @# a
6 {! N* k* x5 s* D0 Q o4 w; z步骤 :
, \0 Z- X9 u- J8 _$ m
3 d. Q( `6 B% u$ j# w7 a1 V5 N% t1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎6 _2 o- W8 Z$ Z8 `
0 x) I* o2 ^- [) ]% Y2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出' c; S- ~4 w, Z' I3 i3 ?
( l. Q9 m" X5 d/ W6 o$ |3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明3 I4 j+ c7 H! O# [0 L: g' D) {
# @7 ^$ |$ D Y( n: P6 K/ g4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
$ L; r8 |1 w* @- Y0 [7 i2 v ' G$ l b( y V1 v/ X; s
5.放入胡萝卜青椒炒至断生0 A) u, B9 C& w9 q5 e8 @6 w0 E
* \5 r) [3 c) {: \3 W9 f6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅- b4 ]/ r- C- a
: J% | e! I$ a$ E, L* ~/ E, X, H小贴士:
1 v0 Q5 j4 N; J% b" U+ j7 B! `/ v最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
|
狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
