 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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食材+ o7 T0 P' \; m, h; a; j h5 H3 y
8 f& k$ K/ }& o7 u% t/ Z主料
2 _( u+ b& K% K N& [+ t
/ C R& X& | j+ Z& n. U土豆1个( q1 I) g% `4 D) l# Y
, o5 ~2 N; U# F9 D; K, r' n
青椒0.5个
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胡萝卜1段
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猪肉50g
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& @" f, c7 Q6 L. e. L! `# I2 ]+ ^/ \辅料+ b, t, {' y% z6 w! o/ X9 g
+ v5 f* a! q6 F, A& _0 B* @- {
郫县豆瓣 适量
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葱姜蒜 适量# j" F- s: J) d+ M0 x7 o X
2 e4 I6 `' H* N2 v! [9 U生抽 适量8 T( A( g6 n* h
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料酒 适量
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盐 适量% Y; o* s8 X8 j8 [" u7 ]1 d
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鸡精 少许
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' M: J$ ?: s9 h" j步骤 :1 p3 h% J$ l m q6 s% L: p
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1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎* [% |/ n, c/ j- @
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2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明, n" a- R+ S# A
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4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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5.放入胡萝卜青椒炒至断生
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
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0 A9 j9 M/ E' m& L7 m2 S. [; `4 `小贴士:
; T0 h' R2 A' j7 K& k; Q最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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