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[菜谱] 干锅土豆片

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2016-1-22 10:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

& l' F% g; |2 I+ z" w( c% y( t3 i: `食材
7 A- k- {: A# N( F
: J9 r% }+ e( I3 @2 C  g9 Z主料' v; |9 i2 T# F- V
  f; C7 F0 v1 o3 \4 Q
土豆1个( A1 a$ l* e) e5 u: f  \

0 a3 x# ^( n  k5 M" i! ]. G  o. W青椒0.5个* |# [! z$ b* n8 H% }

5 |. m# A/ c$ b胡萝卜1段" n# X6 {- a8 L  O9 a7 ]7 o' ~

; N2 K$ j# J* }& {! s' F4 @猪肉50g
2 A, |  n5 I$ g& [2 J) X, x: m; X. b  v7 ?
辅料% N, |& f5 Z# y4 t" \

6 w/ s3 z0 b& z: `5 B' m5 u1 v( V郫县豆瓣 适量% R( M9 O$ V! n
5 w7 _5 G/ ?* X8 w: z/ [( C
葱姜蒜 适量
, C2 H8 y0 ?8 S1 m6 ?4 d" C+ F1 Z3 o9 m# t  o* N
生抽 适量
, L, K, \3 b; j0 B  J: g
# x5 P' ^# O! B, m4 |! t料酒 适量
/ H6 M/ z* h" g, S6 h5 Q: @. R
7 U: |# t/ ]3 n! H( u盐 适量
" H6 k: {* L; [* q* _5 A
4 y5 `. H6 F2 k; X5 H, |鸡精 少许6 v5 f- t4 I2 ~) q9 C9 \

# a; w" _$ \. z- J' ]  l4 `- l6 U* _1 q步骤 :! T/ J- b' x& l7 i; T

7 s+ w6 ?* @& ]: i' L- D1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干,胡萝卜青椒切片,猪肉切片,葱姜蒜切碎- l  {% C" A6 X/ M: t- N/ `% O' ^

. D5 u$ \- m1 G) r( l2.先把土豆丝用油炸一下,炸至金黄捞出; B6 ~3 ]3 j& p' `
( U) s% n3 _# F
3.留底油,放入猪肉煸至肥脂透明6 G2 q4 G1 }7 ^; s7 c
" D8 u7 z! |: k& z1 h' C
4.加入料酒生抽,郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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9 d* X& o/ a7 n( a5.放入胡萝卜青椒炒至断生1 T; e0 x8 O" L' o* \+ \" K
1 h: u7 \3 S9 ]* H# n3 w' z# }% E
6.再放入土豆片翻炒均匀,加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅( h. X4 z4 y& C' C* q  W

, l, \, \0 ^2 i) s5 r9 ]) E) V小贴士:
: s! W4 M% g5 B1 U  e/ N最后的盐一定要少放,因为郫县豆瓣就是咸的
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2016-1-26 01:33 | 显示全部楼层
美味!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-10 11:33 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-15 19:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2016-4-24 18:23 | 显示全部楼层
鲜花(103) 鸡蛋(0)
发表于 2016-4-27 19:43 | 显示全部楼层
哈喇子
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2016-5-3 08:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(26) 鸡蛋(1)
发表于 2016-6-13 04:55 | 显示全部楼层
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