 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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食材
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. o3 S' H$ g3 J, n% p. f主料3 o$ [. l4 N$ Y$ T0 g1 |6 E
% F6 R7 s, \9 f) X" p9 `& R土豆1个
9 B7 U9 o! x A: L7 w$ M4 c( P0 t: V2 s( q( ?
青椒0.5个
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胡萝卜1段
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猪肉50g' f) }# Y' G/ Q0 q n
# i) z4 N. h) J辅料5 s3 T% r& E+ _ M
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郫县豆瓣 适量% ^' Y$ c# J8 }0 L U+ g
. \, K L3 D% k+ \" e4 X( L/ ^! I葱姜蒜 适量+ y5 Z7 u. a3 I: i8 M* \
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生抽 适量
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料酒 适量0 L2 p1 M( D* n3 S& v
# m0 r" M4 s# w, U/ a4 m& F0 F H盐 适量. f( m. @# j0 ?9 f* x
$ D/ s3 a+ j' D% e8 W鸡精 少许& E- w( U- ^3 q o3 D! y5 z; e
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步骤 :! y+ W3 r5 ]( W6 C) Y" P) ]5 t$ F2 F
3 I" G1 O, g. j/ f+ b) O1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
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2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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4 v3 E% g) K1 o7 F0 Q2 ]+ R3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
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4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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6 b! z9 w7 y& Q) P8 k5.放入胡萝卜青椒炒至断生
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅0 ~0 ~/ }& |9 D' A3 e. G
3 t; T$ p' @, u( l1 w: H小贴士:& L7 Y+ R# ?& N$ | m/ g& z
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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