 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
) N" @: d9 \2 I# y' B4 M食材
) i" t- x% @8 Q5 y" [$ t3 |6 e" L5 _6 b, w8 n7 u1 U+ L
主料
7 h4 {' O. ]$ o& x7 E' z/ W8 g; Z
0 B3 |6 B( p# r/ w土豆1个
6 D: `0 T) K2 s; x) J: H' E
5 Y! T k# b# ^$ [青椒0.5个; _, Z) e5 M9 V) W5 L; j
3 E/ u% U. U0 k. |8 q1 f) a% X# Q" k D胡萝卜1段
) ^4 g8 \1 h5 R3 t7 G0 [- T; ~# x/ ~- v
猪肉50g% A; T; g% i( N1 ]* E5 a
7 i3 P& \0 t: c0 a4 }1 T8 r( u0 Y辅料
" C2 `, Y& A( e6 n. g% o8 }- t9 I8 c; H
郫县豆瓣 适量0 o. I7 u* ~. T/ {
2 c' h! D% [4 Z
葱姜蒜 适量# f5 W. b$ E- D( M# j
0 y% b+ `7 v* {1 v生抽 适量( h+ B1 z2 H& o+ N" O6 T; i
% k3 c6 G( T+ X/ s8 ]. I) W
料酒 适量
' K/ M5 g9 W' Y/ n0 T7 E+ i$ T9 O8 [
/ H Q5 a$ ^( g( V% ?# _盐 适量1 B% v+ Q; N+ O! l" n9 t; e6 x5 [1 L
4 ]2 S% z, E' F: Y鸡精 少许
& h% [4 o* {- q' s; D, \5 h" P2 x y% k& m
步骤 :+ e# l0 Q6 a0 j
$ L% l. \& M9 S7 T+ j- q1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎3 G$ v% [% s% f1 @9 t/ n
5 H( S8 i* ~( a' I: y7 W
2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
: n; U) ?* ?* S: f
6 Y! }3 }% E8 Z. N( U3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明+ j6 g, k" M) C2 ?
1 A7 f) O" g4 Q
4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油( q5 N- R( n; f3 d3 i- d
; y; F, ]# n0 d; C" r5.放入胡萝卜青椒炒至断生5 N- ~1 V. E1 K5 Z& o7 I
/ h. v0 N) s2 N: J1 Q! D
6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅+ Q; R4 j+ Y J' l1 ]. g
9 S' H4 `. S. f: B& v' S小贴士:
# I0 A3 T& G0 ?! A6 [8 J最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
|
狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
