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[菜谱] 干锅土豆片

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2016-1-22 10:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

& ]/ @6 v6 w$ V) f食材
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主料0 s; x- K" h- [9 ?

% J8 ~% C" q/ N3 J3 y5 ?6 G3 v土豆1个
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5 J8 e/ g/ L# l# b青椒0.5个5 j) m0 s% m* u9 T, [: L
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胡萝卜1段* U1 n; o% \, K; s" X  q
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猪肉50g6 @" {" j) n9 R5 H' L5 D, H8 X. h
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辅料  m; e: s9 W( n3 S+ C

+ a) O# ~+ [/ h  K. R0 L  E郫县豆瓣 适量5 I, v! \0 N+ \( v8 J7 r9 `/ y: e
& @2 W& E% x# j1 D' ^
葱姜蒜 适量
. i2 \1 b' u# m; E# r8 A+ T5 N5 B  ?5 Z/ x. o  w
生抽 适量- j: k, F% E# ]7 C

* U; Z8 }) r4 K8 o3 N2 @料酒 适量& _2 @$ w8 O5 k9 W

% k, f5 s1 y! k7 d6 Q3 f/ S盐 适量
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" R5 K7 u2 H' b( E鸡精 少许
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6 {! N* k* x5 s* D0 Q  o4 w; z步骤 :
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3 d. Q( `6 B% u$ j# w7 a1 V5 N% t1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干,胡萝卜青椒切片,猪肉切片,葱姜蒜切碎6 _2 o- W8 Z$ Z8 `

0 x) I* o2 ^- [) ]% Y2.先把土豆丝用油炸一下,炸至金黄捞出' c; S- ~4 w, Z' I3 i3 ?

( l. Q9 m" X5 d/ W6 o$ |3.留底油,放入猪肉煸至肥脂透明3 I4 j+ c7 H! O# [0 L: g' D) {

# @7 ^$ |$ D  Y( n: P6 K/ g4.加入料酒生抽,郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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5.放入胡萝卜青椒炒至断生0 A) u, B9 C& w9 q5 e8 @6 w0 E

* \5 r) [3 c) {: \3 W9 f6.再放入土豆片翻炒均匀,加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅- b4 ]/ r- C- a

: J% |  e! I$ a$ E, L* ~/ E, X, H小贴士:
1 v0 Q5 j4 N; J% b" U+ j7 B! `/ v最后的盐一定要少放,因为郫县豆瓣就是咸的
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2016-1-26 01:33 | 显示全部楼层
美味!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-10 11:33 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-15 19:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2016-4-24 18:23 | 显示全部楼层
鲜花(103) 鸡蛋(0)
发表于 2016-4-27 19:43 | 显示全部楼层
哈喇子
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2016-5-3 08:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(26) 鸡蛋(1)
发表于 2016-6-13 04:55 | 显示全部楼层
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