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发表于 2016-2-8 14:43
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本帖最后由 全素行 于 2016-2-8 14:44 编辑
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主料:百页豆腐5块、鲍鱼菇30公克。酱油2匙、酒1匙、盐、味素各适量。4 f# X# T4 W `$ y$ `% ]
主要做法:煎
5 I6 h& \) ?1 @/ H U操作步骤 反馈% a4 v! ]# b5 S4 v6 P9 u
1百页豆腐切成适当大小的块状,鲍鱼菇洗后备用。, k6 o# b! C' W
2B、百页豆腐放入热油中,炸至成金黄色。
& s- g5 ]6 G' ]+ E+ f7 x3C、另起油锅,放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及1/2碗水煮开后,关小火焖煮至汤汁收乾即可。, R$ H8 l& Q: t. d
4贴士:豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色,再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。
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