棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
, V: [% l, j- w0 e, n做法：
7 d, b$ s# F' B% ]. }9 u- B: D+ g1、发好一小团面
; O- H5 T3 V* L1 |; D3 E2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
1 y1 x( F3 [& ^( R/ k  T0 }5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
& Q$ I, ^5 ?6 d5 ^
" f3 }5 N% ^2 l+ }[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
: e& X4 i! r* H) X" b5 b3 I* } LZ多来发像这样的帖子
6 ~7 W1 V) x* B9 ?; U
鲜花2朵

[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny