棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
+ _3 I9 d4 c; H+ l( D6 Y做法：
1、发好一小团面
, w8 j( M) ~# g4 t2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
  Q2 {8 Z0 K3 l- [( W  R: a2 E3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
$ ^. X2 W! k3 N( h: H* ~4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
0 O+ a4 `# g2 t( J4 e8 g LZ多来发像这样的帖子
6 [& r. y" \6 E- V1 a; n
鲜花2朵
6 S6 l* ?, Y: T% w7 `$ g# s
  |' ^# h5 y7 {3 T; _7 K[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny