 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 2 g& Z, t; Q; u y" d, q6 O
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。+ B7 Q Z* w" Z. D: {
5 K8 q7 c$ ?7 P1 ?. t如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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9 n6 h9 i' A. N# P待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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: G! F3 P& j& ?/ m+ P6 T& h发酵好的面。! v w5 l8 n, T/ L6 ]
# M5 n' \( x" P* `" k面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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/ V& q6 _2 s0 Z. R切成一个个小剂子。" H% o( }3 A) k" e; m; Q, C2 a% }
" \( a( Q: y) h# r% Q3 u8 f锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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, I- u* ^* U. G* t, I链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克( `4 F7 n* N7 x) U+ o