 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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9 U2 x$ B2 H# @ B, u3 N 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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& [, _1 y6 r, Z l% x% A! @2 H# |; E2 S早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。8 c1 S4 Z0 j; `) f- e( V3 n' _7 q0 q
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。$ c+ P3 y$ a2 B+ l
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。, I* X) l5 i* a' S8 }' n# o
8 R) ?' t; S$ Y% X待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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$ b* y/ ~% Z$ A# p- V发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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4 g" D" |/ q+ x! ?切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。. u9 M, r- S5 V8 i3 s
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克& Z, K2 J% T" f- V( G