 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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8 y% i1 x7 I+ |7 b 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！8 W, D2 N7 A: e# a/ o
$ l5 H* Q1 q/ ~8 u早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。7 B+ h C( s2 ~7 k! B9 e# M Z, ^
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。/ t. [# V# T( L+ ^$ }
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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9 c$ a; c: o1 J/ S% @把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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$ h& c& I. p" W/ g+ ]' w放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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" l" n* K- G: S7 J& Q9 o发酵好的面。7 Z; Q7 J7 ]" J% x8 z* q) T; `
( Y5 d1 N3 H! y& w" K面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。! a0 Y& P; l# [0 o4 n4 y2 W
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切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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' a w# ]" \2 c9 e用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。/ q1 S0 r- ~ n3 L4 W% D3 C
; x2 L' a* D! d链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克6 P; m3 m0 j' k