要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费

/ ?! H6 R6 s4 B- b: Q2 ~; e谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
! n6 Z7 C6 r8 S# T买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
+ {, A+ v1 g" x8 L* l7 t) w谢谢大家。

: [4 K6 o* U$ E; n' \( @3 O" T9 F3 F6 |8 b那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。
8 f" R+ Q# k: z0 f: E1 Z2 @- W% a2 e
( I! c1 H( @$ E8 d+ r7 V+ W你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好
4 w+ j  ?  }. W$ r$ `7 u
肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
. m/ q, k, p0 |0 |按烤鸭法子烤比较好

2 I* Y. F* _5 i肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

; g3 x+ k/ U9 P: ~& S+ |能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
0 e3 E# P* T/ a6 D$ U
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
1 @/ G+ W  \5 e( M
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

呵呵，谢谢了。
9 e8 R; {" `+ H  E3 i/ M
万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
0 d$ ]7 G! J- g能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
. [' k6 V9 }( ~4 C最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
呵呵，谢谢了。
& s) T* ?2 n3 V) d. B% s万能的三思，果然没错。

4 S$ l/ v2 F9 T" L' ^
來聼聼我這個萬能的吧。
/ M7 q  D! w  ]4 ?/ T3 ^不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
用油炸整只腌好了的火雞。
$ B, a( j, }, ~- p" x! a( b好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。