要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费

, g5 Q2 `' E9 Y, }/ l谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
+ c0 `; E8 n% S& P9 |$ `" |; Y买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

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2 Z$ `$ Q3 ?5 r' K$ b  \8 q那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。
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你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
7 G1 j7 t# [1 N- s: B! I按烤鸭法子烤比较好

( t& @, a7 q0 M6 R! F肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

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/ q8 e) H2 G* U
, ~: t) k" s. p7 a$ H$ Z6 h1 T能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。

最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
/ z: G' [3 u) Y; N9 ~4 t' V( R# A
呵呵，谢谢了。
8 b" y) M. t# ]( ?/ x
$ G5 D6 n0 u2 @( T, A) s, N* u万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
' N1 g/ r( ^6 X7 y# c# y能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
) ~% z- _2 Q! p/ H5 e2 g比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
0 U5 z% Q2 N/ K# |, q呵呵，谢谢了。
/ B7 Z& c- |3 @, U1 c4 u! O万能的三思，果然没错。

) s1 E7 b, w1 a, `9 L" C
來聼聼我這個萬能的吧。
不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
: {; J2 ~+ M& \9 n 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
用油炸整只腌好了的火雞。
& |- _, V  ~+ E5 x: ^, y6 K好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。